本報柳州訊 （記者/諶貽照 通訊員/石玉丹）5月28日，全國首家“螺螄粉産業學院”在柳州職業技術學院揭牌。
柳州螺螄粉作為廣西柳州的地方特色小吃，是柳州市委、市政府重點打造的一張城市名片。其經由互聯網一浪接一浪的傳播，成了網紅美食。2019年，螺螄粉已為柳州創造超70億元産值。柳州市政府順勢而為，以工業理念推進螺螄粉産業升級發展，其産業規模迅猛增長、産業發展空間進一步拓展。
在柳州市商務局的扶持指導下，柳州職業技術學院與行業企業共同成立“柳州螺螄粉産業學院”，共同創建螺螄粉産教融合實訓基地，打造與柳州螺螄粉産業鏈對接的具有特色競爭力的專業群，培養高素質、極具創新力的螺螄粉産業技術技能複合應用型人才。
螺螄粉産業學院與行業企業將共建7個高水準特色專業，並共同開發課程標準及培訓教材、打造師資團隊，聯合進行訂單班及現代學徒制培養，共建技術研發應用中心、實踐培訓基地、螺螄粉大數據技術服務中心及“雙創”教育實踐平臺，共同開展螺螄粉文化建設。
此舉也是柳州職業技術學院緊貼柳州産業鏈，主動呼應國家對於産業脫貧的要求、服務柳州將螺螄粉打造成為袋裝螺螄粉産值超百億元、原材料等附屬産業産值超百億元的“雙百億”産業戰略的重要舉措。作為國家示範性高職院校、國家“雙高計劃”建設單位，柳職具備與螺螄粉産業鏈對接的市場行銷、食品檢測技術、工藝設計、設備維修和管理等專業群。項目投入1000萬元，每屆學生培養規模在500人左右。
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