3月春暖花開，艾草也迎來了生長茂盛且鮮嫩的時節。在廣西桂林市龍勝各族自治縣江底鄉江底村，當地村民相約到田間採摘艾草，製作一種充滿春天氣息的美食——艾葉糍粑。村民們通過完成挑選艾草、洗凈後切碎、加入糯米粉、裹餡、蒸熟等工序，最終製成清香細滑的特色美食艾葉糍粑。（文 潘志祥 蒙燕明）
在廣西桂林市龍勝各族自治縣江底鄉江底村，瑤族婦女在田間採摘艾草 攝影 潘志祥
瑤族婦女在田間採摘艾草 攝影 潘志祥
瑤族婦女走在採摘艾草回來的路上 攝影 潘志祥
瑤族婦女在小溪邊清洗艾草 攝影 潘志祥
瑤族婦女在挑選艾草 攝影 潘志祥
瑤族村民圍坐在一起品嘗艾粑 攝影 潘志祥
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