8月15日，貴州省六盤水市在政府迎賓館五樓多媒體會議室召開中國涼都·六盤水第五屆生態美食匯暨2022中國文旅特色美食水城黑山羊烹飪技能專項賽新聞發佈會。
自2018年起，六盤水市已連續舉辦了四屆美食匯活動，美食匯，已然成為中國涼都·六盤水消夏文化避暑旅遊季的傳統項目，獲得本地市民和外地遊客的高度認可。今年的生態美食匯將於8月20日至25日在六盤水市人民廣場（南廣場）舉辦，包含特色美食展銷、“貴州老字號”嘉年華暨特色商品展銷，特色美食展銷將展示市內具有本地特色的知名小吃和水城烙鍋。本次活動旨在通過遊客現場品嘗六盤水特色美食，欣賞六盤水特色農産品，領略六盤水黑山羊餐飲文化，共同傳播六盤水特色美食文化好聲音。
本次活動將進一步挖掘本土特色美食文化，集中展示傳統特色美食、文化旅遊商品和特色農産品，豐富消夏文化避暑旅遊季期間市民、遊客休閒娛樂方式，推動六盤水餐飲業和旅遊業融合發展。
“貴州老字號”嘉年華活動將邀請省內“貴州老字號”、農産品（食品）深加工企業、文化旅遊商品、農業特色産品及深加工産品商戶進行展銷，部分老字號企業將在現場進行傳統工藝技能展示。
為增加水城黑山羊影響力，六盤水市與中國烹飪協會共同合作引進2022中國文旅特色美食水城黑山羊烹飪技能專項賽，通過線上（省外）和線下（省內）兩種比賽形式，進一步向全國宣傳中國涼都·六盤水，推廣水城黑山羊食材，助推羊肉粉産業高品質發展。（文 陸商軒）
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