當前正值球蓋菇成熟季，在貴州省黔南州都勻市小圍寨街道小圍寨村球蓋菇種植大棚，濕潤的空氣中夾雜著蘑菇的清香，一個個撐著“傘蓋”的大球蓋菇紛紛“探出頭”，村民們正忙著採摘，一筐筐剛採摘的菌棒排列整齊，朵朵大球蓋菇鮮嫩肥厚，樣子十分喜人。
長勢喜人的球蓋菇
“我們這10個大棚種的都是大球蓋菇，也叫赤松茸，它們營養價值非常高，富含蛋白質和對人體有益的多種礦物質元素及維生素，味道特別鮮美，在餐桌上還有‘素中之葷’的美稱。”順著小圍寨村委員金髮軍的手看去，只見土垅上長滿了圓墩墩的大球蓋菇，有些因為沒有及時採摘，已經長成了一把“小傘”。
球蓋菇外觀色澤艷麗，食味清香，種植成本低、週期短、産量高，深受消費者的喜愛，目前市場前景十分廣闊。正是利用這個優勢，小圍寨村駐村工作隊和村“兩委”多次外出考察學習，引進球蓋菇（赤松茸）種植産業項目，精心建設産業基地。
“現在球蓋菇已經進入了採摘期，我們通過微信朋友圈發菇的圖片和訂購電話，每天都是供不應求。”小圍寨村委會副主任陳晨説。
工人正在採摘球蓋菇
小圍寨村合作社2022年11月開始建大棚發展球蓋菇産業，經過三個多月的精心管理，目前已經開始出菇採摘，出菇的數量一天比一天多。
村民莫國洪説：“我在基地裏面幹活有工資拿，還可以一邊學習種植技術，現在看起來這個産業很好，等學到技術了我也來種植。”
近年來，小圍寨村以市場為導向，依託土地資源豐富優勢，大力發展特色産業項目，走出一條“村集體+企業+農戶”的發展新模式，帶動當地群眾增收致富。
下一步，小圍寨村將大力發展球蓋菇産業，採取“合作社+基地+農戶”的方式，擴大種植規模，動員更多群眾加入到合作社，一起種植，併為村民們提供技術、銷售等資源，實現産業發展增産增收，助力鄉村振興。（文/圖 陸小雙）
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