烙鍋美食作為貴州的一道特色小吃，其獨特的地域性、民族性、鮮活性和靈動性，越來越受廣大消費者的青睞。11月17日，以“熱烙寒冬 美食貴州”為主題的冬季不冷·首屆貴州烙鍋美食博覽會暨六盤水第三屆年萬人烙鍋大賽首場比賽在鍾山區激情開賽，進一步推廣涼都美食文化，提升和擴大烙鍋美食的美譽度、影響力。

　　漸冷的天氣擋不住廣大市民、遊客熱“烙”的激情。17日下午15時，2000名市民和遊客10人一組，共分成200支隊伍進行第一場美食競技。隨著主持人一聲號令，比賽正式開始，大家先在鍋裏澆上一圈食用油，隨後將洋芋片、火腿腸、臭豆腐等食材倒入鍋中。幾分鐘後，大家紛紛蘸著蘸料，吃著每一種食材，臉上都洋溢著歡快的笑容。

活動現場 

　　當天的比賽由吃烙鍋和喝飲料兩部分組成，吃完烙鍋的隊伍迅速“轉戰”到喝飲料的比賽現場，參賽隊伍的10名選手率先用吸管喝完10瓶飲料即獲得本場比賽的勝利。“這是一種新的宣傳方式，可以把我們的烙鍋文化打出去，氛圍很熱鬧，大家都玩得很開心、吃得也很開心。”市民黃夢妮在現場開心地説。

　　在烙鍋美食展區，商家們將菜油、飲品、調味品、辣椒面等食材展示出來，展示的不僅是烙鍋美食文化和歷史，也展示了商家的特色和風采。“我們今天來到這兒就看到這一排排的展示，覺得六盤水的烙鍋文化非常豐富，希望大家都可以來體驗。”市民張倩説。

活動現場

　　本次活動從11月17日持續至11月21日，為了讓更多市民及遊客參與其中，將烙鍋美食文化宣傳出去，現場除了5場萬人烙鍋大賽外，還設置有“烙鍋大富翁”遊戲、烙鍋攝影和詩歌展、“我和烙鍋的故事”短視頻徵集賽、烙鍋音樂節、烙鍋郵局、烙鍋食材秀等內容，讓廣大市民、遊客在品嘗美味烙鍋的同時，感受到濃濃的烙鍋文化氛圍，也打響了烙鍋美食大賽在今後的延續和傳承，掀起六盤水冬季旅遊的序幕。（文/圖 李文智欣）