諺語雲：“小滿採茶，茶香溢滿乾坤間。”小滿前後，位於貴州省畢節市威寧縣金鐘鎮的貴州昌喬茶葉有限責任公司文昌茶廠格外繁忙。幾天前，茶廠負責人楊才又接到今年第一批新茶訂單，正組織茶廠工人加快製作新茶。
工作人員對茶青進行處理
2015年，文昌茶廠採取“企業+農戶”的方式，通過收購周邊茶農新茶，進行加工製作，並深入挖掘和弘揚本土茶文化，將傳統制茶工藝與現代科技相融合，不斷提升品牌影響力和市場競爭力。
“我們在制茶過程中，堅持傳統制茶技藝的同時，引入現代化機械設備，如滾筒式烏龍制茶機、90式殺青機等，大大提高了制茶效率，也保證了茶葉品質。”楊才又説。
目前，文昌茶廠已形成集收購、生産、銷售于一體的完整制茶産業鏈，有效吸納周邊群眾到廠內務工，帶動經濟發展。
工作人員對茶青進行處理
“我來茶廠上班一個多月了，每天工資100元。在茶廠上班，離家近，早晚能照顧家裏，最重要的是還能學到一門手藝。”金鐘鎮冒水村村民劉運梅説。
文昌茶廠自今年4月1日開始收購茶青以來，平均每天收購茶青2000斤，截至目前，已收購茶青9萬餘斤，能生産幹茶2萬斤，預計今年收購茶青24萬斤、生産幹茶6萬斤，主要通過批發和零售的方式銷售到全國各地。
成品茶展示
“去年總産值是280萬元，今年預計總産值達400萬元。”楊才又表示，茶廠將擴大生産規模，繼續增加機器設備，提高茶葉生産技術，讓更多農戶參與到茶葉加工行業中來，進一步帶動群眾增收致富。（文/圖 毛寧 羅紗）
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