當前正值羊肚菌豐收旺季，在貴州省黔東南州天柱縣鳳城大壩羊肚菌種植基地，一朵朵形態飽滿的羊肚菌如雨後春筍般破土而出，搶“鮮”登陸市場，奏響豐收序曲。

　　走進種植基地，標準化大棚內，密密麻麻的褐色“小傘”簇擁在菌壟上，長勢喜人。村民們穿梭其間，目光專注地挑選成熟的羊肚菌，手持小刀輕輕一割，將鮮嫩的菌菇收入筐中，不一會兒，一個個菌筐便被裝填得滿滿噹噹，豐收的喜悅溢於言表。

村民搬運羊肚菌

　　“我今年種了60畝，出菇後已經採了一個星期，每天能採1000多斤，鮮菇都銷往湖南各地。”天柱縣鳳城大壩羊肚菌種植戶陳榮芳説。

大棚內羊肚菌長勢良好

　　今年，天柱縣鳳城大壩依託貴州長軍農業科技發展有限公司，推行“企業+村集體+個體工商戶+農戶”聯動模式，帶動45個種植主體發展羊肚菌2800余畝。得益於適宜的氣候條件與科學管理，今年羊肚菌上市時間較往年提早半個多月，搶佔了市場先機。

工人烘烤羊肚菌

　　羊肚菌是珍貴的稀有食用菌，因菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名，素有“菇中皇后”的美譽，憑藉天然、營養的特質，成為備受青睞的健康食品。

天柱縣鳳城大壩羊肚菌種植基地

　　為拓寬銷路，貴州長軍農業科技發展有限公司採用“線上+線下”“鮮菇+幹菇”雙結合模式，將天柱羊肚菌遠銷廣東、上海、湖南等多地。針對集中出菇的情況，公司提前謀劃，將原有12台烘乾設備增至24台，全力保障鮮菇加工需求。

　　“目前已經烘乾了約8000斤濕菇，産出幹菇四五百斤。”貴州長軍農業科技發展有限公司副總經理趙益平介紹。

已採摘的羊肚菌

　　今年，天柱縣延用“稻+菌”輪作模式發展羊肚菌種植，種植區域覆蓋鳳城街道、社學街道、藍田鎮等多地，總面積超4000畝，預計今年羊肚菌總産量將超840噸。（文/圖 楊慶松 吳大光）