初夏時節，麥浪飄香。眼下，貴州省六盤水市水城區比德鎮12559畝小麥進入成熟收割期，當地農戶搶抓晴好天氣，開鐮搶收，田間地頭一派繁忙的豐收景象。

小麥進入成熟收割期

　　在比德鎮比德村、易福社區等小麥主産區，蔚藍天空下，連片麥田宛若金色海洋，沉甸甸的麥穗顆粒飽滿。微風拂過，麥浪翻滾，濃郁的麥香撲面而來，村民們穿梭田間，搶收小麥。“今年我家種了近7畝小麥，目前已經收了一畝多。雖然前期受天氣影響，但今年收成依舊可觀，比去年還要好。”比德鎮比德村雁鵝組村民李龍祥説。

村民們正在收割小麥

　　今年比德鎮小麥種植覆蓋全鎮8個村居，品種主要有本地常年種植的馬拉麥（阿波10號）及近年推廣種植的西科麥4號、綿麥51等優質品種。為全力保障夏糧豐收，比德鎮提早謀劃、精準部署，強化田間管理與技術指導，有序推進小麥搶收工作，預計5月中旬可全面完成收割。

　　“我們大力推廣‘玉麥輪作’模式，有效盤活冬閒田資源，實現土地‘一季雙收’，既穩定了糧食種植面積，又提升了土地産出效益。”比德鎮農業農村綜合服務中心副主任劉洪介紹。

顆粒飽滿的小麥

　　近年來，比德鎮始終堅守糧食安全底線，持續強化農業技術推廣，不斷延伸産業鏈條，確保夏糧豐收成為鄉村振興的“壓艙石”，讓農戶共享發展紅利。“下一步，我們將持續做好小麥搶收服務保障，確保夏糧顆粒歸倉，同時紮實推進秋糧種植部署，為全區糧食安全和鄉村振興貢獻比德力量。”劉洪表示。

　　小麥豐收，不僅裝滿了農戶的“糧袋子”，更鼓起了大家的“錢袋子”。小麥收割完成後，比德鎮即將進入麵條加工旺季。依託本地優質小麥，比德鎮打造出獨具特色的本土麵條産業，目前擁有17家麵條加工作坊。

　　“做面講究工藝和設備，我用的是五十型滾筒碾壓大型機子，通過物理碾壓制面，不破壞小麥原有營養和口感，保留麥子原汁原味，這樣做出來的麵條筋道十足、清香可口。”從事制面多年的小作坊麵條加工負責人蒙光華表示，優質水源、傳統工藝與適配設備，讓比德麵條形成了獨特品質。

　　從一粒麥到一碗麵，比德鎮依託成熟的麵條加工工藝，打通從田間到餐桌的全産業鏈條，有效提升小麥産業附加值，拓寬農戶增收渠道，奏響特色農業高品質發展的奮進樂章。（文/圖 周仁富）