醬香白酒醇香瀰漫、生態黔茶茶韻嫋嫋、刺梨汁的酸和獼猴桃的甜交織出別樣的山野味道……5月9日至12日，2026世界品牌莫幹山大會在浙江省湖州市德清縣舉行。來自貴州的多款地理標誌産品組團亮相，成為大會上一道亮麗的風景線，吸引眾多廠商前來品鑒洽談。

　　從“賣原料”到“賣産品”，貴州風物出圈的背後，是全省聚焦“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農頭工尾”三大增值環節，大力推進農業全産業鏈建設。

貴貴抹茶食品有限公司生産車間。李森攝（影像貴州）

　　農産品加工轉化率是衡量農業綜合生産能力的重要指標之一，貴州農産品加工轉化率從2020年的51%提升到2025年的70%。

　　據了解，貴州大力培育農産品加工企業，推動延鏈補鏈強鏈，壯大了一批精深加工企業，推動特色優勢産業紛紛從“賣原料”轉向“賣産品”。

　　在銅仁市江口縣，抹茶香遍佈街頭巷尾，成為茶農的信心來源。貴茶集團牽頭組建“貴茶聯盟”，全省26個區縣，73家聯盟企業、20萬名茶農，被緊緊串聯在一條産業鏈上。

　　江口縣鑫繁生態茶業有限公司相關負責人凡通國表示，“茶葉采收的季節，我們每天要收購上萬斤茶青，2條碾茶生産線24小時開足馬力。這些經過初加工的碾茶，最終都運往貴茶集團，變成抹茶拿鐵速溶粉、抹茶曲奇、抹茶巧克力、抹茶面膜等數十種深加工産品。”

　　在安順市關嶺自治縣現代農業産業園內，貴州黃牛産業集團重點打造的全省首個配備無菌化分割車間的現代化屠宰場，每天近50頭牛在經過控溫排酸、速凍鎖鮮後，24小時內即可抵達終端商家。

　　“通過精細化分割，‘貴品牛肉’可增值30%，在此基礎上再加工成鹵牛肉、牛肉丸等深加工産品，附加值進一步攀升。”貴州黃牛産業集團屠宰加工有限公司總經理王吉鋒介紹。

　　在精深加工的産業化道路上，貴州農産品從“頭”到“尾”的每一公里，都是對“土特産”價值的重新定義。

　　品牌是農産品從“種得好”走向“賣得好”的關鍵一環。截至目前，貴州累計認證綠色食品601個、有機産品1600余個、地理標誌産品435個、名特優新農産品184個，農産品品牌建設成果顯著。都勻毛尖、遵義朝天椒、關嶺黃牛、修文獼猴桃等14個品牌入選全國農業品牌精品，數量位居全國第四、西南第一。

　　一批具有較強競爭力、影響力、帶動力的區域公用品牌、企業品牌和産品品牌脫穎而出，成為帶動農民增收、推動農業高品質發展的重要動力。（貴州日報天眼新聞記者 梁聖）