八月中旬以來，貴州省六盤水市水城區刺梨迎來集中成熟採摘期。當地刺梨産業龍頭企業——貴州初好農業科技開發有限公司全面開啟鮮果收購與“鎖鮮”壓榨工作，通過標準化生産、全鏈條精深加工，打通刺梨從田間地頭到消費市場的直達通道，讓小小刺梨實現品質升級、價值倍增，為地方特色産業提質增效、群眾增收致富注入強勁動力。

成熟的刺梨鮮果

　　走進初好公司壓榨車間，機械轟鳴運轉，從水城區野鐘鄉發射村新鮮採摘的刺梨鮮果，陸續被送入生産線，經過清洗分揀、精細破碎、低溫榨汁等多道工序，源源不斷産出優質刺梨原汁。全程採用閉環鎖鮮作業，最大程度保留刺梨原有營養與風味，有效解決鮮果保鮮期短、不易儲存的産業痛點。

　　貴州初好農業科技開發有限公司生産辦公室副主任胡慶洪介紹：“我們從8月15日開始啟動刺梨收購壓榨工作，每日壓榨數量為240噸至280噸，從刺梨採摘開始，24小時之內全部壓榨結束，確保為後期生産刺梨産品提供優質的原材料。”

　　自8月15日以來，初好公司統籌調配41輛專用收購車輛，分片覆蓋水城區23個鄉鎮（街道），開展常態化巡迴收購，統一以每公斤4元的標準價格收購合格刺梨鮮果，確保群眾種有所得、採有所獲、穩定增收。本年度初好刺梨鮮果收購量預計突破1萬噸，鮮果壓榨生産工作將持續開展至10月中旬。

初好刺梨壓榨生産車間一角

　　“我們老百姓現在對刺梨種植非常有信心，種出來的刺梨不愁賣，已經有初好公司在這個地方形成大規模的采收，我們對刺梨的管護、種植以及今後的發展，希望是特別大的。”水城區野鐘鄉發射村刺梨種植戶李志強説。

　　“我們從今年6月份開始，就對壓榨生産線進行了節能增效的改造。改造完成以後，我們的壓榨生産線在生産用電方面，每小時可以節約15度電左右，全天可以在生産用水方面節約300噸左右；從鮮果到果汁的一個整體壓榨過程，可以節約3小時左右。”貴州初好農業科技開發有限公司生産總監陳先金説。

工人在生産線上忙碌作業

　　生産線前端壓榨保供有力，後端精深加工同樣熱火朝天。近年來，初好公司在自主研發的基礎上，持續加強與中國科學院地球化學研究所、中國農業大學、北京林業大學、貴州大學等科研院所合作，形成刺梨氣泡水、刺梨原漿等全系列産品體系，實現刺梨“吃幹榨盡”。同時，企業持續深化與電商平臺的合作，拓寬線上線下銷售渠道。

農戶在採摘刺梨鮮果

　　産業提質增效的同時，富民效益持續凸顯。今年上半年，初好公司已實現銷售收入1.1億元，全年銷售收入預計突破2.2億元。企業通過保底收購、就近務工、訂單帶動等方式，持續帶動水城區廣大種植戶穩定增收，真正實現産業提質、企業增效、群眾增收、鄉村增益的多贏格局。（文/圖 姜寧）