9月6日，2026年第三屆凱里酸湯産業發展大會將在貴州省黔東南州凱里市正式開幕。大會開幕前夕，凱里市碧波鎮的番茄種植基地裏，紅彤彤的果實挂滿枝頭，一派豐收景象。作為凱里酸湯産業鏈的“第一車間”，這裡的優質番茄“凱酸1號”正源源不斷從田間走向市場，為這場以“樂享凱里酸湯·味領健康未來”為主題的産業盛會提供著最鮮活的原料支撐。

村民正在採摘番茄 供圖 黔東南州融媒體中心

　　在位於黔東南州凱里市碧波鎮柿花村的種植基地大棚，紅潤飽滿的番茄綴滿藤蔓，工人們正忙著採摘、裝筐。依託水肥一體化、綠色病蟲害防控等先進技術，基地番茄長勢良好，目前日均外運番茄達一萬斤，主要銷往廣東、重慶、浙江、上海等地。“我們今年5月開始投産種植番茄、小番茄和本地酸湯專用毛辣果，其中水果類小番茄外銷量最大。”基地負責人盧訪佳説。

　　在柿花村酸係原料標準化種植示範基地，同樣是一派繁忙景象。連片藤蔓青翠繁茂，圓潤飽滿的毛辣果挂滿枝頭，數十名村民正穿梭田間熟練採摘。一筐筐色澤鮮亮的果實從地裏運出，豐收的喜悅洋溢在每個人臉上。

　　“基地種植的60畝‘凱酸1號’本地小番茄，品質優良，從7月可持續采收至11月。”凱里瑞禾農業投資（集團）有限責任公司、凱里市扶貧開發投資有限責任公司總經理李天勇介紹，目前日均采收量超過1噸，市場需求旺盛時可達2噸至3噸。作為製作凱里紅酸湯的優質原料，該品種畝産達4000斤以上。

村民正在採摘番茄 供圖 黔東南州融媒體中心

　　隨著酸湯産業發展大會的臨近，基地的訂單量明顯增加，來自全國各地的採購商正加緊對接洽談。基地在種植前已與本地酸湯加工企業簽訂購銷協議，所産番茄大部分供應本地市場，其餘銷往外地。

　　自5月翻土整地以來，基地持續吸納周邊村民務工，用工忙時每天達30余人。碧波鎮柿花村村民李華芬從5月起就在基地務工，眼下正值采收旺季，她早上7點便上工，一上午能採摘六筐多。“我們這個年紀外出打工不好找工作，在家門口乾活就能掙錢，心裏特別踏實。”李華芬笑著説，6月農忙時幹了20多天，收入有2000多元。

　　今年，碧波鎮共建設標準化番茄基地2個，總面積130余畝，平均畝産2000斤以上，預計總産值可達490余萬元。隨著第三屆凱里酸湯産業發展大會即將啟幕，當地正搶抓這一産業盛會帶來的發展機遇，聚焦“穩生産、補鏈條、拓銷路、強聯農”，持續做優做強番茄特色産業，打通從田間種植到酸湯加工、從原料供應到市場銷售的全鏈條，以優質的原材料供給助力酸湯産業邁向百億級目標，推動産業提質增效，帶動群眾持續增收，為鄉村振興注入源源不斷的動力。（文 吳義環 王書燕 吳鵬程）