十月的匯川，蘇州路的夜風有了層次：先掠過赤水河谷的醬酒陳香，再卷過常青藤商業街剛磨好的咖啡粉，在杯口碰撞出匯川第三屆醬香咖啡生活文化周端出的“城市特調”。

　　10月9日至11日，醬咖“遵”有味·“匯”愛這一杯——遵義市匯川區第三屆醬香咖啡生活文化周，在匯川區蘇福廣珠城市休閒旅居生態圈蘇州路常青藤三期商業街舉行。作為赤水河谷九月九·第四屆遵義醬酒節重點配套活動之一，三天時間，40余家商戶、30余家網紅咖啡品牌齊聚蘇州路，10台成都流動咖啡車首次組團登陸匯川，實現川黔咖啡力量雙向奔赴，把“日咖夜酒”四個字落成了實實在在的消費場景。10月11日晚，活動圓滿落下帷幕。

　　短短三天，蘇州路常青藤商業街人潮不斷。本屆活動累計吸引市民遊客9.71萬人次，同比增長22.1%；拉動蘇福商圈綜合消費3471萬元，同比增長22.6%；全網相關話題瀏覽超500萬次。

　　從首屆“從零孵化”，到第二屆“深耕文化”，再到今年“全域升級”，三年三級跳。前兩屆累計接待市民遊客近20萬人次，市集消費突破300萬元，全網流量超億次。“匯川醬咖”從創意構想長成標誌性城市文旅IP，周邊餐飲住宿也跟著熱了起來。

　　很多人沒想到，這座以醬酒聞名的城市，竟把咖啡“釀”出了新味道。這杯特調何以越釀越香？

活動現場

　　解碼一：為什麼今年主打“全域升級”？

　　答案，或許就藏在匯川對“醬酒+”的深耕裏。匯川是遵義醬酒文化重要承載地。

　　近年來，該區深耕“醬酒+”跨界融合新賽道，推動傳統醬酒跳出酒罈，用潮流消費場景擁抱年輕市場。本屆活動聚焦醬咖品鑒、川黔聯動、日咖夜酒、多元市集、音樂賦能五大核心亮點，集結40余家商戶打造潮咖市集，並首發限定醬香咖啡特調，讓醬酒醇香與咖啡芬芳在一杯中相遇。

　　活動重磅聯動貴州珍酒，攜手渣叔咖啡、MINUTE COFFEE、捕風手咖啡、嚯咖啡、璞嵐*林嶼川咖啡、今天咖啡等10余家優質咖啡商家，匠心研發多款專屬醬咖特調，“珍義”“珍好嚯”等創意特調一經推出便收穫大批粉絲；董酒依託百草入曲的獨特董香底蘊融入咖啡風味，donglife系列咖啡也吸引了不少遊客駐足品嘗。

　　活動落地蘇州路文酒旅特色街區，進一步激活蘇福廣珠城市休閒旅居生態圈商圈活力，形成“白天品咖逛展、夜間聽歌狂歡”的全時段消費鏈條。從1964文化創意園到蘇州路常青藤，場景在變，邏輯沒變：用年輕人喜歡的方式，把醬香請出酒罈，請進日常。

　　解碼二：“醬香咖啡”，到底是什麼味道？

　　本屆活動匯聚北京、上海、廣州、深圳、溫州、貴陽等地30余家網紅咖啡品牌。上海DRAGON COFFEE、蘇州卷毛咖啡、溫州TOGO COFFEE土狗咖啡、北京觀樹咖啡、廣東順德渣叔咖啡……這些網紅“大咖”一個沒少。

　　廣東順德渣叔咖啡主理人渣叔，第三次來遵義。他説，這次像回家，開幕式恰逢生日，意義特別。他帶來與珍酒合作的新品“珍義”醬香咖啡，還有升級版“房子頂上的黃皮樹”。潮咖市集嚯咖啡主理人陳韋唯，用茅臺、珍酒做了特調。她説，活動給店裏帶來不錯的收益，醬酒與咖啡把年輕人聚在一起，玩在一起。

　　這味道，是醬香與咖啡的碰撞，也是匯川不複製別人、抓住自己優勢的底氣。用真正優質的基酒融入咖啡，既不喧賓奪主，又巧妙增味，形成可飲、可品、可傳播的遵義味道。

各式各樣特調咖啡

　　解碼三：怎麼看從一杯咖啡到一座城的“年輕力”？

　　白天的蘇州路，咖啡是主角。精品手衝、意式、創意特調輪番上場；天堂精釀、蔚藍精釀把麥芽香釀進夜色；黔北小吃、網紅小食、精品手作、文創周邊，把市集填得滿滿當當。

　　夜幕一落，悅·遵義｜星期六音樂“匯”開唱。藝樂隊、柚子樂隊接力，流行、懷舊、民謠輪番響起。手握一杯醬香咖啡，跟著旋律哼唱，成了不少人的沉浸式體驗。市集內精品手衝、創意特調、黔北小吃、精釀潮飲、手作文創依次排布，打造“白天咖啡煙火、夜晚微醺狂歡”的日咖夜酒消費閉環。遵義市民陳康瑾就住在附近。她説，看到北京、上海、廣州的熱門品牌都來了，想來嘗嘗多樣風味，也感受遵義越來越豐富的咖啡文化。三屆都參加的劉燕子説，白天喝咖啡、逛集市，晚上唱歌喝酒、約老朋友，匯川越來越有年輕城市的味道，很期待下一次醬咖活動。蘇州路饞嘴米皮店主李華説，活動這幾天客流大了不少，很多客人喝完咖啡順路來吃飯，晚上還有音樂演出，整條街熱鬧到十一二點。

　　線上同樣熱度不減。新華社《遵義市匯川區舉辦醬香咖啡生活文化周活動》、貴州日報《匯川區：醬咖香處煙火旺》、動靜新聞《醬咖3.0來襲！遵義匯川第三屆醬香咖啡生活文化周啟幕》等80余家媒體超300篇報道陸續刊發；抖音、視頻號、小紅書等平臺#匯川醬咖#話題持續發酵，短視頻、圖文打卡內容超1200條，全網話題瀏覽量超500萬，線下熱度線上持續破圈。

　　熱鬧背後，是“日咖夜酒”消費閉環的完整落地：白天沉浸咖啡煙火，夜晚切換微醺模式，一杯咖啡拉長的不只是消費時間，更是一座城的年輕力。

　　解碼四：“釀酒的”為什麼開始“釀生活”？

　　開幕式上，匯川區作2026村咖醬咖文商旅融合主題推介，串聯婁山關、海龍屯等山水人文資源，展示“一景藏一咖、一咖襯一景”城鄉醬咖村咖矩陣；第二批醬咖·村咖品鑒店現場授牌，本土醬咖消費載體繼續擴容，推動醬香咖啡從城市街巷走向山野田園，讓厚重醬酒文化實現年輕化表達、破圈式傳播。

　　匯川區文旅局局長朱靜波説，遵義是醬酒産區，“赤水河谷·中國醬香”享譽中外。如何做好“醬酒+”這篇文章？區文旅局一直在思考從“賣酒”向“賣生活方式”轉變。去年提出“匯川醬咖”，從1.0破局，到2.0拓展，再到3.0全域聯動，就是用年輕人的語言，用一杯咖啡串起匯川的洞穴、瀑布、崖壁等新興業態，讓市民和遊客找到屬於自己的鬆弛感。接下來，匯川還會守正創新，推動“匯川醬咖”走深走實，推動文旅産業高品質發展！

　　從釀酒到釀生活，匯川用了三年。它把最拿手的醬香寫進配方，把蘇州路的夜色改成會客廳，用一杯咖啡把年輕人請進來。當醬香遇見咖啡，匯川端出的不只是一杯可飲、可品、可傳播的“城市特調”，更是一條從“賣酒”向“賣生活方式”轉身的文旅新路。

　　從1.0到3.0，“匯川醬咖”早已從一場創意活動成長為匯川標誌性城市文旅IP，持續帶動商圈餐飲、住宿、零售聯動消費，探索出傳統文化潮流化、城市休閒場景化、文旅消費多元化的融合新路徑。醬咖盛宴暫收官，文旅精彩不停步。下一步，匯川將繼續深挖醬酒、紅色、山水、工業等特色資源，持續擦亮“匯川醬咖”城市名片，不斷打造更多有溫度、有煙火、有創意的文商旅消費新場景，誠邀廣大市民遊客常來匯川，共赴更多文旅之約。（匯川融媒體中心記者 周克英 陸雲峰 彭雨雨）