創業挺過了三道坎 90後女伢返鄉闖茶場

　　圖一為蔡高凡（左一）正在茶園採茶

　　採茶、制茶、賣茶，迎接八方客來茶園體驗旅遊……4月18日，湖北日報全媒記者在荊門漳河新區迎接村看到，1200畝茶園嫩芽翠綠，生機勃勃，行行茶樹宛如條條綠帶飄灑在漳河岸邊。90後的迎接茶場負責人蔡高凡身穿紅衣，格外忙碌。

　　一股倔勁 創業闖過三道坎

　　説起蔡高凡和一片茶葉的故事，一波三折。

　　2013年，蔡高凡畢業于三峽職業學院茶文化與貿易專業，當時才21歲的她面臨兩個選擇：在上海實習時一家黑茶公司邀約她留在上海從事茶藝培訓，待遇優厚。另一方，相戀多年的男友勸她一起返鄉到荊門漳河接管當地茶場。猶豫再三，蔡高凡選擇和男友返鄉創業。

　　女兒好不容易考出去，又回村裏創業，蔡媽媽不解。“我從小就喜歡茶，大學也學的茶藝專業，從茶的源頭創業，是我興趣和事業的結合。”蔡高凡説，漳河邊獨特的熱島效應，水霧滋潤茶樹，也讓她對種茶有信心。

　　誰料甫一創業，便遭遇三道坎——

　　頭道坎。漳河的青龍茶，有50年曆史，品牌雖老，但工藝老化、管理粗放。尤其是綠茶核心技術殺青，師傅憑經驗控制溫度。蔡高凡看在眼裏，急在心頭。她發揮所學知識，重新買來新設備，擬定制茶標準，把炒茶殺青溫度定為300攝氏度。“我憑手感做茶几十年，二十齣頭的女娃娃懂什麼。”老師傅甚至要辭職發泄不滿。蔡高凡不急不躁，按自己的標準炒好一鍋茶葉，開水沖泡，茶香四溢、口感純正，品質明顯提升一個檔次。制茶師傅最後心服口服。

　　二道坎。2014年，蔡高凡通過仔細觀察，發現300畝茶園的茶樹老化，提出要深度修剪，只保留10公分枝幹。一些茶農一聽，堅決反對：“書本知識靠不住，茶園兩年沒産量，一畝300斤鮮葉沒了，讓我們喝西北風啊。”面對茶農集體抗議，蔡高凡苦口婆心做工作：“老化茶樹育芽能力會逐年減弱，發芽期推遲，長痛不如短痛。”她從自己承包的茶園砍起，率先垂范。2年後，茶農驚奇地發現新長的茶樹不僅發芽期提前3天，還芽頭肥壯，每畝鮮葉産量從300斤提高到500斤。

　　三道坎。“以前漳河青龍茶只産綠茶，採茶在春秋兩季，我覺得夏茶的鮮葉浪費可惜，借鑒外地經驗，準備利用夏茶制紅茶，沒想到又遇到阻力。”蔡高凡説，阻力來自茶農的擔憂，怕辛苦採摘了夏茶，紅茶又做不好，白費工。蔡高凡為此熬了幾個通宵，研究如何在漳河無中生有制紅茶。她還請來華農專家幫忙研發新設備、新工藝，2014年失敗了，2015年再試。2016年，漳河青龍紅茶面世，色香味醇，一年賣了300斤，增收5萬元。

　　一道巧勁，給茶葉插上旅遊翅膀

　　“幸福和美好未來不會自己出現，要靠自己的汗水去澆灌。”蔡高凡很拼，也巧用力。她引進200畝“烏牛早”新樹種，茶樹發芽期比現在早10天，明前茶早上市賣好價錢。以前青龍茶只銷荊門，蔡高凡“觸網”把茶銷到上海、深圳、武漢。

　　風光秀麗的漳河，遊人如織。2018年春季，到迎接村茶園體驗採茶、休閒觀光的遊客猛增至2000人，茶葉一個月銷售3萬元。這給蔡高凡啟發：依託漳河旅遊拉動茶産業。茶文化展示、茶香雞、茶香飯……蔡高凡靈感涌現：“我要茶葉+旅遊，用漳河一汪清水，‘泡’出一壺好茶。”

　　一花獨放不是春，百花齊放春滿園。迎接村100多戶種茶，但參加村茶葉合作社的最初才7戶。蔡高凡統一價格、統一生産，免費為村民提供種茶技術，茶農賣不出去茶她包銷，4年吸引了100戶村民加入合作社。57歲的村民李華明，家裏人多地少，生活貧困，蔡高凡借錢讓他種上10畝茶園。2017年，李華明種茶賺了10多萬，迅速脫貧致富。

　　“習總書記在十九大報告説了，要培養造就一支懂農業、愛農村、愛農民的‘三農’工作隊伍，像蔡高凡這樣的90後能紮根農村、燃燒激情，難能可貴。”迎接村支書黃志亮説。

　　（湖北日報全媒記者 戴輝、通訊員 李蔚、熊東東）