唐山飲食文化博物館將落戶南湖生態城

2017-11-07 14:46:23  來源:河北新聞網  責編:董健雄

  展示京東菜及歷史,講述美食故事,預計明年5月1日對外開放

  6日獲悉,南湖生態城將在南湖商務中心建設唐山飲食文化博物館項目。南湖商務中心總佔地22.2畝,總建築面積4.08萬平米,其中,唐山飲食文化博物館建築面積為1.55萬平米,由南湖投資集團組織實施。

  據介紹,唐山飲食文化博物館,以唐山地區璀璨、多元的飲食文化為主線,結合傳統民俗和非物質文化遺産,集文物展示、互動體驗、培訓教育、餐飲消費等功能于一體,規劃設計文物展示區、互動體驗區、經營區三個區域。其中,文物展示區將以文物、視頻、展覽的形式,展示特色菜肴,講述美食故事,集中展示京東菜自軒轅時期至今的歷史及演化過程;互動體驗區將安排大師培訓教學、百姓廚藝擂臺競技、電視飲食節目直播等,並安排磨麵粉、磨香油、做面塑、做糖葫蘆等特色體驗活動,增加遊客參與性、體驗性;經營區將以唐山特色飲食為主,面向唐山各縣區,為特色餐飲企業及傳承人、特色小吃製作人及自主創業的年輕人,提供施展才華的創業舞臺,招商引進各類美食及特色小吃商戶,打造唐山特色美食一站式基地。據介紹,項目將採用整體設計、裝修+商戶拎包入住經營的模式,減少商戶投入,促進長遠經營發展。

  該項目預計2018年5月1日對外開放,將成為唐山旅遊發展的一站式特色美食基地、飲食文化研究中心、餐飲培訓講學平臺、青年創業孵化基地等,對打造唐山特色餐飲文化品牌和城市會客廳,推動唐山旅遊、餐飲文化發展將起到重要作用。(記者 師源)

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