海南機關、高校用行動向"舌尖上的浪費"説不

　　2013年，以倡導厲行節約，反對鋪張浪費，帶動大家珍惜糧食、吃光碟子中的食物的“光碟行動”得到從中央到民眾的支持。近段時間，國內多地被曝出機關事業單位、高校的食堂出現“舌尖上的浪費”捲土重來現象。對此，人民網海南頻道記者近日對海南當地相關單位、旅行團走訪時發現，“光碟行動”在海南並未過時，仍然得到市民、遊客長期支持。

　　3月14日中午，記者在暗訪文昌一日遊旅行團時，在文昌市龍樓鎮路邊一家餐館用餐，49人的旅遊團共分成5桌就餐，每桌8菜1湯，菜品分別為：紅燒福壽魚、紅燒雞肉、煎雞蛋、紅燒豆腐、炒黃瓜、炒豆芽、炒冬瓜、炒青椒、紫菜湯。雖然稱不上豐盛，但分量十足，每桌遊客都將飯菜全部吃完，既能吃飽又不浪費。記者發現，個別遊客還加點了海南名菜文昌雞，吃不完的文昌雞，遊客都進行了打包。

　　3月15日中午，記者在海口市龍華區委、區政府食堂看到，每位在食堂用餐的人員都能將餐盤內的食物吃完後，將餐盤堆放在指定區域，除了個別餐盤有幾顆玉米、米粒殘留在餐盤以外，沒有發現有大量剩飯、剩菜情況。餐廳內還貼有多張《文明就餐倡議書》，倡議就餐人員每人限購兩份餐；愛惜糧食，主食按需添購；節約餐紙，不亂扔餐紙、食物殘渣等等。

　　3月16日中午，記者在海南工商職業學院食堂看到，每位就餐的大學生都基本能將餐盤中的飯菜全部吃完。該校信息工程學院15級3D列印技術班陳少聰同學與記者閒聊時表示：“糧食來之不易，世界上還有很多人吃不上飯，喝不到水，我們應該在其中出一份力！”值得注意的時，該校餐廳內還有身穿藍色馬甲的大學生志願者，倡導每位同學能響應“光碟行動”。一位志願者介紹，海南工商職業學院高度重視志願服務項目和節約資源思想引導工作，2013年起建立青年志願者協會，並積極倡導“光碟行動”，督促引導學生節約糧食從我做起，做到“吃多少，拿多少，養成文明就餐習慣”。海南工商職業學院堅持“光碟行動”4年以來，已經取得良好成效，同學們杜絕了浪費糧食的現象，並養成了回收餐盤的好習慣。

　　3月17日中午，記者在海南師範大學食堂同樣也沒有見到有同學就餐後有剩飯、剩菜。同時，食堂門口貼有“光碟行動”海報，記者掃描海報二維碼進入海南師範大學學生會官方微信看到，該校正在進行“曬光碟對比照”活動，參與者通過在學生會官方微博、微信曬出光碟前後的對比照，可領取精美小禮品。該校2016級地生化8班孫嘉蕙同學表示：“‘光碟行動’本來就應該是我們生活中的一部分，杜絕浪費更是我們大學生應該做的事，我們都是受過高等教育的學生，應該更清楚誰知盤中餐，粒粒皆幸苦的道理。”

　　3月20日中午，記者在海南大學食堂沒有見到同學就餐後有剩飯、剩菜。該校2015級材料與化工學院周敬表示：“‘光碟行動’應該是大學生要大力提倡的。無論是對於自己，還是國家，養成節儉習慣，杜絕奢靡之風，都是一件傳承美德、利在韆鞦的大好事。”學校後勤集團飲食服務中心主任楊偉軍表示，海南大學開展“光碟行動”已有多年，學校成立了“光碟行動”勸導小組，要求食堂主管在學生用餐期間在食堂進行巡察，引導學生文明就餐，對就餐浪費的師生開展宣傳教育。同時，充分利用電子顯示屏、宣傳欄、橫幅等多種途徑大力開展勤儉節約、抵制浪費的宣傳，努力形成“崇尚節約、摒棄浪費”的校園文化風尚。另外，食堂完善菜品的烹飪加工品質，提高飯菜品質，豐富飯菜花樣品種，努力滿足師生不同口味的飲食需求，降低浪費的可能性。“光碟行動開展以後，一個食堂的泔水量也明顯減少，由原來每天3大桶減到1桶，效果較為明顯。”他最後説。

　　20日下午，海南省酒店與餐飲行業協會相關負責人向人民網海南頻道記者介紹，海口市推行“光碟行動”多年以來，街道辦、工商、食藥監等部門一直很重視，也確實起到了效果。但“舌尖上的浪費”畢竟屬於個人行為，無法強制性約束，還需要在全社會繼續提倡文明用餐、杜絕浪費的風氣。