三亞監管接待旅遊團隊用餐單位

2017-06-12 10:51:56|來源:南國都市報|編輯:陳愛暖 |責編:張曦現

  原標題:三亞監管接待旅遊團用餐單位 未備案餐廳不得接待

  11日,記者從三亞市食品藥品監督管理局獲悉,近日,該局召集全市近200家群體性用餐單位食品安全管理人員上食品安全課,並在課後開展群體性用餐單位(提供接團用餐、婚宴等酒席、自助餐單位)登記備案工作,以加強三亞市旅遊餐飲服務食品安全監管,規範接待旅遊團隊用餐行業秩序。

  據悉,根據海南省有關規定,申報《海南省接待旅遊團隊用餐單位備案》資格的餐廳,必須達到中型以上規模,餐飲服務食品安全監督量化動態等級達到良好以上或年度等級達到B級以上。未登記備案的餐飲服務單位不得接待旅遊團隊用餐。同時,將登記備案的餐飲服務範圍列入旅遊電子行程管理系統,旅行社不得帶團到未經登記備案的餐飲服務單位用餐。

  在備案工作的基礎上,三亞市食藥監局還加強接待旅遊團隊用餐單位的專項檢查工作。要求執法人員在檢查過程中,要對原材料採購渠道、食品儲存、餐飲服務操作、留樣等環節進行重點檢查,充分利用多層次多手段的宣傳、信息平臺等方式有效提高監管效率;同時各檢查組要落實工作記錄製度,利用數字食安系統記錄工作,做到檢查有記錄,記錄有圖片;對存在問題及時提出整改意見並督促落實整改,排除食品安全隱患,保障民眾的用餐安全。

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