“貼秋膘”請繞行誤區

　　大河報訊：秋天已至，不少人開始“貼秋膘”，吃肉成了最常見的選擇。對此，專家表示“貼秋膘”不等於吃肉，也不是所有體質都適合“貼秋膘”，秋季養生應掌握技巧。此外，記者也蒐羅了幾樣適合秋季進補的食物，為您推薦。

　　秋季進補，選肉應結合體質

　　“入秋三分虛，進補正當時”，夏季人體能量消耗大，按照中醫的説法，夏季過後，身體容易虧空，因此，建議人們通過“貼秋膘”的方式進補。一方面彌補夏季的虧空，另一方面，冬季寒冷，能量消耗大，秋季進補，為冬天的能量消耗打基礎。

　　生活中，人們常常通過吃肉的方式進補。其實，不同的肉，其功能也不一樣，應結合自己的情況，適當、科學地進補。

　　豬肉，富含蛋白質和脂肪酸，但是吃多了容易造成肥胖、血脂升高等症狀，有心腦血管疾病的患者應謹慎選擇。

　　牛肉，脂肪含量低於豬肉。但火氣旺盛的人應少吃牛肉。而且牛肉不太好消化，腸胃不好的人不宜多吃牛肉。

　　羊肉，性溫熱，最補虛弱，但心情易煩躁，高血壓，口乾舌燥、咽喉腫痛、瘧疾等有熱性症狀者不宜多吃。

　　雞肉，蛋白質含量是豬肉的3倍，可增強消化能力，增加人們的食欲，但容易增加腎臟負擔。

　　“貼秋膘”不等於吃肉

　　“貼秋膘”就是吃肉嗎？其實這是誤區。

　　任何養生都要結合自身營養狀況，吃得健康。

　　過去，人們經常提“貼秋膘”，有很大一部分原因是當時物質條件匱乏，人們體內缺乏“油水”。而現在，人們生活水準提高，反而出現了肥胖、油脂過剩等症狀，高血壓、糖尿病、血脂稠等富貴病頻現，所以，對於“貼秋膘”，現代人不必過於刻意。

　　而且，如果吃太多的肉，反而容易對身體造成不好的影響。比如，容易造成腸胃負擔，不利於消化，引起腸胃疾病；高脂飲食會誘發急性胰腺炎的發生；對於高血壓、高血脂等心腦血管疾病人群，大吃高油高脂的食物，會給心腦血管帶來負擔，甚至引發更為嚴重的後果。

　　而且，秋天干燥，過量吃肉，容易增加火氣，引發口乾舌燥、咽喉腫痛，可選擇百合、山藥、紅棗、蓮子等具有健脾、養胃、潤燥等食物進行平補。

　　秋季養生，不妨試試這些食物

　　秋季養生，還有哪些食物推薦？

　　綠色蔬菜。如菠菜、芥藍、萵筍等，可補充維生素A、葉酸，有益眼睛、皮膚和呼吸道。

　　薯類。秋季是薯類出産旺季，吃些山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等，很有益處。薯類食物屬於粗糧，富含B族維生素，鉀、鎂等礦物質含量也豐富，另外其含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動。

　　藕。秋天很容易感到疲勞。藕含有豐富的維生素和鐵鉀，不僅能改善秋乏，還可以增強體質，抵抗病毒。此外，入秋後天氣變涼，很容易引發咳嗽哮喘，常吃蓮藕能有效預防咳嗽。如症狀嚴重，可以用蓮藕榨汁喝。

　　紅棗。紅棗是秋季進補的極佳選擇。它不僅營養豐富，而且有非常好的補氣養血的作用，把紅棗切成片泡水喝，更容易被吸收。

　　芝麻。秋季鈣流失比較快，人體需要及時補充，相對牛奶和雞蛋，黑芝麻的鈣含量遠高於它們，黑芝麻的鈣含量是牛奶的4倍，雞蛋的6倍。

　　梨。富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。此外，每天吃一兩個梨可緩解乾燥。梨含有糖和多種維生素，對肝臟有保護作用。（大河報·大河客戶端記者 牛潔）