國際在線吉林報道：近日，中央級大型期刊《小康》雜誌聯合多家國家權威部門和專業機構，面向中國縣域基層行政單位開創“百縣榜單工程”，推出“2021中國特色美食百佳縣市”排行榜。其中，吉林省延吉市以其強勁的特色美食品牌影響力和傳播力，在全國2758個縣域中脫穎而出成功上榜，位列第47名。
據了解，“2021中國特色美食百佳縣市”排行榜的評價推選活動，盤點了百佳縣市特色美食百花齊放的現狀，反映了中國縣域美食産業的發展態勢。每年榜單的評價推舉，涵蓋了除直轄市所含區與港澳臺地區以外的全國2758個縣域行政單位，實現全域覆蓋。此活動以網絡大數據、縣域專題調研、社會公眾態度和專家評審進行加權綜合測評，並於每年3月發佈公示“中國特色美食百佳縣市”。特色美食將成為未來縣域個性競爭的新動能，更將成為全球化的必然選擇之一。
特色美食是指在當地受眾面最廣,最受人青睞的食物。由於受朝鮮族飲食文化的影響，延吉市的美食以朝鮮族風味為主，以美食帶動旅遊、以美食促進消費、以美食豐富休閒。延吉市具代表性的美食有烤肉、狗肉、冷面、泡菜、打糕、米酒等，其中冷面、狗肉、泡菜被譽為延邊“三寶”。（文 張爽）
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