在甘肅省清水縣白沙鎮馬溝村的食用菌産業園內，50萬棒滑子菇正迎來豐收季，村民們搶抓時令，忙碌地進行著頭茬採摘，以確保這一鮮美食材能及時上市，滿足市場需求。

　　步入寬敞明亮的大棚，只見一排排菌袋整齊碼放，一朵朵“黃胖”可愛的滑子菇爭相從菌棒中“探出頭”來，展現出勃勃生機。園區工人與務工群眾穿梭其間，忙著採摘、搬運、晾曬，臉上洋溢著豐收的喜悅與滿足。

　　滑子菇，又名光帽鱗傘，以其傘蓋表面附著的黏性物質而得名，不僅味道鮮美，且營養豐富，兼具食藥兩用價值，能有效提升機體免疫力，對人體保持精力與腦力大有裨益，因此市場需求旺盛。

菌棒上的滑子菇

　　“今年，我們園區共種植了25個大棚的滑子菇，每個大棚配備2萬個菌棒，總計達到50萬棒，預計每棒可産出約1兩幹貨，總産量可達5萬多斤，總産值有望突破150萬元。”清水縣食用菌産業園技術員鞏莉莉介紹説。

　　值得一提的是，滑子菇的市場豐産期通常在每年六七月份，而清水縣食用菌産業園的恒溫大棚則實現了滑子菇的反季節種植。大棚在其餘時間主要培育木耳，九月後倒茬輪作滑子菇，當年即可採摘兩茬，次年四月份前亦可再摘兩茬，這一模式不僅高效利用了大棚空間，更為清水縣食用菌産業探索出了一條多菌種協同發展、農業增效、農民增收的新路子。

工人正在將滑子菇裝車

　　滑子菇産品種類繁多，清水縣試種的滑子菇以銷售幹貨為主，少量鮮貨為輔，産品遠銷東北、福建等地，並通過批發商銷往全國各地及出口海外。目前，幹貨批發價穩定在每斤30元左右，經濟效益顯著，市場前景廣闊。

　　據園區負責人介紹，頭茬採摘期間，園區每天需用工約20人。此外，園區內還分區種植了木耳、香菇、平菇、玉耳、金耳等多種菌類，各階段均需大量人工，用工高峰期每日可達50人左右，滑子菇産業有效帶動了附近村民就近就業，增加了他們的穩定收入。

　　近年來，天水市清水縣大力發展食用菌産業，推廣大棚種植、地擺栽培、林下栽培及群眾戶內栽培等多種模式，構建起以黑木耳為主導，香菇、平菇為輔助，滑子菇、靈芝、羊肚菌、猴頭菇為補充的“一主多元”食用菌産業發展格局。同時，清水縣食用菌産業也實現了從菌棒生産到種植、晾曬、包裝、品牌打造、銷售為一體的全産業鏈條發展，為鄉村振興注入了強勁動力，不斷拓寬了群眾增收致富的渠道。（文/圖 王永強 牛啟坤）