2024年，張掖市山丹縣全面踐行“四個最嚴”要求，堅決扛牢“兩個責任”擔當，嚴密防範系統性、區域性食品安全風險，不斷提升食品安全領域治理能力，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　加強組織領導 堅決扛起食品安全政治責任

　　山丹縣將食品安全工作寫入縣委、縣政府工作報告、政協提案等，優化調整食品安全委員會（以下簡稱“食安委”）及其辦公室，明確人員組成及規則，並先後召開食安委全體會議等各類會議5場次，全面謀劃部署年度重點工作。此外，231名黨政領導幹部，包保食品生産經營主體1862戶，督導完成率、問題整改率、總監和安全員配備率、管理人員抽考合格率均達100%，問題發現率和整改率居全市第一。同時，山丹縣下發“三書一函”8份，助推食品安全“兩個責任”落地見效，將創建工作融入日常監管，精心打造和諧彩虹街、焉支巷子、世博恒太城等食品安全示範商圈（街）3個，食品安全示範店36家，培育食品安全示範小作坊17家，三星級農貿市場1個。

　　堅持嚴防嚴控 做實全流程全鏈條安全監管

　　山丹縣持續推進農用地土壤重金屬污染源頭防治、食用農産品“治違禁 控藥殘 促提升”和獸用抗菌使用減量化專項行動，制定農業技術規範13項，建成國家、省級綠色食品標準化生産基地4個，累計認證“三品一標”農産品46個；探索推廣在線視頻巡檢，積極推動智慧監管模式， 生産、倉儲、流通環節“陽光倉儲”及學校食堂“明廚亮灶”接入率100%，社會餐飲“明廚亮灶”接入率97%； 打造山丹特色品牌，山丹饃饃、山丹羊肉、山丹四珍、山丹“炒撥拉”等“甘味食品”暢銷全國；開展食品、食用農畜産品各類抽檢監測5647批次、肉類“瘦肉精”3366批次，抽檢合格率為98.5%。山丹縣以日常監督、聯合檢查、跨鎮互查、交叉檢查、包保督導等多種形式對學校食堂開展專項檢查，開展專項整治“回頭看”活動，深化“三安”聯動機制，紮實推進食品安全領域群眾身邊不正之風和腐敗問題專項整治。

　　聚焦社會共治 全力打造共建共治共享格局

　　山丹縣以嚴格落實主體責任、整合部門監管合力、發動社會多方力量等多種形式，全力推進食品安全社會共治共享。《山丹縣以社會滿意為尺規 構建食安共治格局》典型經驗榮獲全國2024年度“推進食品安全社會共治”優秀案例。山丹縣充分利用“3·15”消費者權益保護日、“食品安全宣傳周”“普法星期五”等活動，開展食品知識及法律法規宣傳活動，消費者食品安全防範意識和自我保護能力逐步提高；發佈食品安全消費警示8篇，公佈餐飲服務單位食品安全紅黑榜13期，營造了全社會崇尚節約、抵制浪費的良好氛圍；開展食品安全事故應急演練4場次，鼓勵284家食品生産經營單位投保食品安全責任險，圓滿完成“四月四”“冬至”民俗文化旅遊節等重大活動食品安全保障工作，在全縣形成良好的食品安全社會共治格局。（文 鄧玉花）