巍巍賀蘭山下，葡園連綿、酒香四溢，賀蘭山東麓國際葡萄酒旅遊目的地建設正蓬勃推進。産業發展浪潮中，複合型葡萄酒文旅人才緊缺成為制約瓶頸。

　　當前，北方民族大學錨定地方産業需求，深耕葡萄酒文旅人才培養近十年，從一門特色課程起步，逐步構建起多維度、系統化的産教融合育人體系，既為産區發展輸送優質人才，更探索出高等教育服務地方特色産業的“寧夏方案”，書寫了教育賦能産業發展的生動篇章。

學生團隊在葡萄酒産業園區進行研學

　　2017年，面對賀蘭山東麓葡萄酒産業興盛卻缺乏“懂旅遊、通葡酒”複合型人才的現實矛盾，北方民族大學管理學院在旅遊管理專業率先開設《葡萄酒文化旅遊》課程，由張紅梅教授牽頭，直面“中國特色葡萄酒文旅産品研發”“中華優秀傳統文化融入教學”兩大痛點，開啟教學創新探索。團隊以中國葡萄酒文化基因為內核，搭建融合科學、歷史、社會、精神的“文化四維”教學內容體系，打破教室邊界，整合在線課程、酒莊、村鎮、博物館等多元場景，構建“理論知識學習+多元沉浸式研學+項目導向式融合實踐”三位一體教學模式，讓課堂與産區無縫銜接。

　　課程迭代升級之路清晰可循，從2017年搭建“校內+校外”基礎教學場景，到2019年拓展“酒莊+村鎮+景區+博物館+教育機構”多元實踐基地；2020年引入中國大學MOOC線上資源推進混合式教學，完善三位一體模式，成功獲評“自治區社會實踐類一流課程”；2021年以學科競賽、産教融合論壇深化教與學；2024年升級混合式教學手段，融入新媒體內容生産等數字科技，讓教學緊跟産業前沿。

學生團隊在葡萄酒産業園區進行研學

　　産教融合生態的構建，孕育出鮮活的實踐樣板——“西紫”學生團隊。團隊源於2010年學生興趣小組，2013年在張紅梅等教授引領下正式組建，現已從“校園文化團隊”升級為“産教融合創新平臺”，形成“文化傳播有溫度、項目落地有實效、品牌建設有影響”的鮮明特色。

　　文化傳播中，團隊打造“西紫姑娘”特色IP，在銀川紅酒街開展品酒活動、舉辦開熏市集“夜市+紅酒”互動活動，累計服務遊客超5000人次；打造的“葡光沉浸式研學”項目，成為寧夏葡萄酒文旅標誌性特色研學活動。校企合作方面，與志輝源石酒莊、西鴿酒莊、西夏區懷遠夜市紅酒街、賀蘭山東麓葡萄酒博物館、鴿子山葡萄酒小鎮等達成長期合作，打造産學研文創孵化基地，更形成“人才輸送閉環”，30余名團隊成員畢業後進入合作酒莊、文旅集團就業，累計培養100余名複合型人才，成為學校産教融合的標杆範例。

　　單一課程的突破，難以滿足産業對人才體系化、前沿化的需求。

　　未來，教學團隊將通過申報葡萄酒文化旅遊校內虛擬教研室，搭建多方協同賦能平臺，聯合産區代表性葡萄酒企業及寧夏騰新科技、盛天彩數字科技等企業，搭建數智雲遊酒莊、NFT酒標設計等實訓平臺，將賀蘭山東麓風土文化、釀造技藝、旅遊傳播“雲端化”，打破教學時空限制，讓學生們將隨時隨地接觸産區實踐場景。

　　“通過虛擬現實技術，再現真實的葡萄酒産區、酒莊和釀造過程，不僅可以加強學生對産業系統感知與知識理解，還可以在一定程度上降低學生實地考察的成本。”微專業教學負責人曹晶晶老師表示。

　　一系列成果的落地，離不開深層育人機制的支撐。北方民族大學創新構建“四導師制”協同育人機制，組建由校內課程導師、基地實踐導師、行業創業導師、國際認證導師組成的育人共同體，多維發力培養學生綜合能力。

　　從一門課程的破壁探索，到數智創新，再到微專業的體系化構建、西紫團隊的實踐示範，北方民族大學始終立足服務國家戰略與區域發展需求，以鑄牢中華民族共同體意識為工作主線，將創新創業教育作為深化人才培養改革的重要抓手，以“文化為魂、産業為基、技術為翼、育人為本”為核心理念，成功打造葡萄酒文旅“産教融合、文化育人”新範式，生動詮釋了高校紮根中國大地辦教育、服務國家戰略與地方發展的使命擔當。

　　北方民族大學管理學院相關負責人表示，下一步將通過建設“數字酒莊元宇宙實驗室”，深化與GWTO寧夏國際葡萄酒旅遊融合教育合作，持續完善以構建中國葡萄酒文化話語體系為核心的深度産教融合、閉環驅動創新人才培養模式，為中國葡萄酒文旅産業高品質發展注入更強高校動能，讓賀蘭山下的葡香與育人碩果一同香飄更遠。（文/圖 納子軼）