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寧夏:一杯葡萄酒“釀”出村莊新景
2026-06-03 09:13:31來源:寧夏日報編輯:王悅陽責編:魏寒冰

  近日,“沿著黃河看中國”寧夏行採訪團來到賀蘭山東麓。

  晨霧還未散盡,但見銀川市西夏區昊苑村葡萄園的藤蔓已攀上支架。30年前,這裡還是移民眼中的“不毛之地”。如今,這個有著不同鄉音、不同習俗的村落,用一杯葡萄酒和一間民宿,在賀蘭山下完成了一場靜默而深刻的經濟地理重構。而這場重構的密碼,就藏在“葡萄酒+民宿+民俗文化”的融合裏。

  荒灘上的“紫色抉擇”

  1995年,當第一批移民從陜西、甘肅、安徽等地遷來時,他們面對的不是“塞上江南”的詩意,而是“荒無人煙”的絕望。“風沙大、缺水、土地貧瘠等原因使實在無法適應的村民選擇了搬離。”昊苑村黨支部副書記張建軍回憶,“留下來的人,靠著一鋤一鎬翻土造田、一苗一樹固沙植綠,硬是在這片不毛之地上紮下了根。”

  2011年,自治區提出大力發展釀酒葡萄産業,昊苑村迎來了發展“拐點”。但轉折並不是一帆風順。“種下去的葡萄葉子發黃、果實腐爛,村民不會管、不敢管。”張建軍説,很多人擔心種葡萄填不飽肚子,對産業沒信心。

  破局之法在於“組織力+市場化”的雙輪驅動。

  村裏一邊請寧夏大學教授駐村指導,派骨幹去法國學習葡萄病蟲害防治和葡萄酒釀造工藝;一邊推動土地流轉,將“東一塊西一塊”的土地集中起來,交給專業企業連片種植,讓村民通過“土地流轉費+酒莊務工”實現雙重增收。這種“讓專業的人做專業的事”的邏輯,既解決了技術短板,也消除了後顧之憂。

  張建軍説,趁著這股紫色的東風,昊苑村三分之二的村民從事葡萄酒相關産業,人均年增收在2萬元到3萬元之間。

  田園上的望山棲居

  葡萄酒産業站穩腳跟後,昊苑村面臨一個新課題:如何讓産業鏈的價值攀升向更高環節。

  答案藏在昊苑村的區位優勢裏。村子距銀川市區僅14公里,北有漫葡小鎮,南有西夏陵,且地處賀蘭山東麓38°黃金緯度帶。得天獨厚的優勢,讓這裡成為居民週末度假、親子研學、葡萄酒體驗的首選地。

  “起初,各地移民文化、方言、習俗不同,但隨著發展,我們發現融合就藏在這些你來我往、取長補短的日常裏。”張建軍説。

  每年春節,陜北秧歌隊和甘肅舞龍隊同臺,安徽花鼓和河南梆子同場——這種“多地域民俗展演”已成為昊苑村的文化標誌。村民們把各地方言童謠、婚俗節慶挖掘整理,編成“望山十二調”在民宿裏播放。“移民帶來的是文化富礦,於是,我們把差異性轉化為多樣性,把流動性轉化為穩定性。”張建軍説。

  2023年底,昊苑村啟動“望山民宿村”集群建設。目前,已有20家民宿開業,另有17家正在籌備中。

  “這個集群並非簡單疊加,而是以‘一院一品、一宿一韻’為理念,讓每家民宿都有獨特文化內核與特色表達。”張建軍説。

  村舍裏的“一院一品”

  與最初村民自發把院子改成客房,單打獨鬥、粗放經營的階段相比,如今的昊苑村民宿已發生深層蛻變。

  “以前各家各戶自己摸索,衛生標準不一,服務也跟不上,客人來了留不住。”張建軍坦言。如今,村集體統一建設專業洗滌中心,組建專職運營團隊,讓經營者專注服務接待,徹底告別了早期的同質化競爭。

  在欣恒酒莊,創始人王宇恒正帶領遊客穿梭于橡木桶陳釀區,他將酒莊與民宿深度綁定,打造“前店後宿、酒旅共生”的閉環體驗。

  “酒莊可以為周邊農戶開展技術培訓,民宿則承接酒莊客流,提供品鑒與住宿一體化服務。”王宇恒介紹,這裡不再是孤立的住宿點,而是集群化運營、專業化服務、與葡萄酒産業深度融合的複合型文旅節點。

  而距離欣恒酒莊1公里的昊然山居民宿則是“小而精”路線的代表。“現在的昊苑村已形成‘大酒莊引領、小民宿錯位、全鏈條協同’的格局。開一家民宿沒有特色就沒有客源。”該民宿工作人員李爽説,他們採用傳統徽派建築風格與現代裝飾相結合,既滿足北方遊客對江南文化的嚮往,又兼顧西北地域的實用與舒適,在昊苑村民宿集群中獨樹一幟。

  今年“五一”假期,昊苑村已營業民宿全部滿房,客流覆蓋青海、陜西、內蒙古等地區,旅遊綜合收入突破100萬元。

  但昊苑村不滿足於此——他們正推進“三個一體化”:空間一體化,用“紅酒巴士”專線打造閉環動線;功能一體化,推動酒莊增加民宿、餐飲、研學功能;服務一體化,升級“雲上昊苑”平臺,培訓村民成為持證講解員、農事導師。

  “如今,大家普遍有一股主動向前奔的勁頭,努力把自家資源轉化為可持續的收入來源。去年我們村的旅遊綜合收入達到600余萬元,村集體收入達到75萬元。”張建軍説。(寧夏日報報業集團全媒體記者 蘇峰 李昊斌 見習記者 楊愷)

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