近年來，定西岷縣緊扣“一縣一品”發展理念，立足“千年藥鄉”獨特區位與文化底蘊，以省級非遺岷縣點心加工技藝為核心，堅持標準化生産、産業化運營、品牌化賦能，推動傳統特色小吃從民俗美食迭代為富民強縣的支柱輕工産業，成功走出一條文化賦能、鏈條完整、質效兼備的縣域特色輕工業振興之路。

　　作為省級非物質文化遺産，岷縣點心憑藉皮薄餡大、油而不膩、酥軟香甜的獨特口感廣受青睞。歷經數百年傳承創新，岷縣點心現已徹底告別傳統小作坊模式，建成集原料種植、精細加工、包裝物流、全域銷售于一體的完整産業鏈。目前，全縣擁有加工市場主體60余戶，培育多個本土優質品牌，形成全域特色産業集群，有效吸納各類群體就近就業，是縣域重要的富民産業。

岷縣點心現代化生産車間

　　岷縣點心産業的提質升級，關鍵在於傳統技藝與現代生産的有機融合。堅守手工包餡、壓模等非遺核心技藝，原汁原味留存地道風味，同時引入智慧生産設備，大幅提升生産質效。走進岷縣雙喜食品生産車間，自動化設備運轉不停，紅外線烤箱精準控溫，全自動包裝流水線高效作業。企業搶抓電商風口，常態化開展直播帶貨，持續拓寬非遺點心的市場覆蓋面與品牌影響力。

　　岷縣雙喜食品電商部負責人張小紅介紹説：“我們主動順應産業發展趨勢，引進紅外線烤箱、自動成型機、全自動包裝流水線等生産設備，告別了傳統手工低效率生産模式，大幅提升了産品品質和生産效率。線上我們全力搶抓電商發展機遇，常態化開展原産地直播，讓更多網友認識岷縣點心、愛上岷縣味道。2026年上半年，銷量突破10萬斤，銷售額200萬元。”從手工包餡到智慧烘烤，從節慶售賣到全年直播，雙喜食品的轉型軌跡正是岷縣點心産業從傳統走向現代的生動縮影。

非遺美食岷縣點心

　　在堅守傳統風味的基礎上，岷縣點心企業緊跟消費升級趨勢，圍繞健康化、多元化需求持續創新。通過改良配方豐富産品品類，打破産品單一、市場受限的發展瓶頸。同時線上線下雙向發力，跨省佈局線下門店、拓寬線上傳播渠道，全方位提升非遺點心的市場知名度和核心競爭力。

　　岷縣岷州洮脆點心店負責人王邦井介紹説：“現在我們已經研發出了板栗、綠豆、黑芝麻，還有藥食同源的黃芪當歸點心等十余種口味，既守住了傳統風味又滿足了大家對健康飲食的養生需求。我們不僅立足於本地市場，也積極向外擴展，在蘭州、天水，還有寧夏、青海等多地開設線下門店，希望我們的岷縣點心走出甘肅，走向全國，把岷縣點心這塊非遺品牌越做越響亮。”

岷縣點心直播線上銷售

　　岷縣深耕藥食同源跨界創新，打造差異化特色産品。同步完善電商銷售體系與冷鏈物流配套，暢通從田間到餐桌、從産地到全國的全鏈條産銷體系。

　　岷縣工信局黨組成員、中醫藥産業發展中心副主任康小兵表示：“下一步，岷縣將持續聚焦‘一縣一品’提質賦能，緊抓特色輕工業發展機遇，深入實施優勢輕工行業能級躍升、特色輕工行業發展壯大、産業集群發展、數智賦能轉型、品牌品質提升和市場培育拓展六大行動。持續完善全産業鏈標準體系，深化‘公用品牌+企業品牌’雙輪驅動戰略，推動企業數字化、智慧化技改升級，深耕藥食同源創新研發，補齊産業鏈配套短板，持續提升岷縣點心品牌影響力和市場競爭力。”（文/圖 王瑞梅 孟繁玲）