9月2日，賀蘭縣立崗鎮蘭豐村的蟹塘邊，來自江蘇省宿遷市泗洪縣的客商陳平提起一隻青殼大閘蟹，掰開蟹殼細看，蟹黃充盈飽滿。“寧夏的氣候太好養蟹了，光照足、溫差大，品相絕佳，還能趕在中秋節前上市，成熟度夠了，我一天拿貨兩三千斤不成問題。”陳平坦言，自己是從抖音上刷到賀蘭大閘蟹上市，專程前來採購的。

　　塞上水土孕育的優質水産，正踏著“北養南銷”的路徑，奔赴江南餐桌。目前，賀蘭縣的水産養殖品種超過24種，引進高附加值名優品種11個。2026年，養殖面積5.8萬畝，預計産量6.5萬噸，水産外銷佔比80%以上。其中螃蟹養殖面積9900畝，産量1000噸，外銷佔比60%。

　　喜人産業成果凝聚著養殖戶堅持不懈的深耕實幹。寧夏新明潤源農業科技有限公司負責人王旭軍是賀蘭本土化鱸魚苗培育的拓荒者，4年前試水鱸魚苗本土化培育時，由於北方水溫、水質與南方差異大，育苗技術無成熟經驗可循，一場突發的水質波動、晝夜溫差驟變，讓他一夜之間損失了價值100萬元的鱸魚苗，多年積蓄付諸東流。

　　慘敗未曾讓王旭軍止步。他紮根養殖車間、潛心鑽研，反復調試水溫、水質、餌料配比，攻克北方育苗成活率低、種質適配性差的行業難題，歷經無數次試驗，終於用美國加州鱸魚與本地鱸魚雜交培育出適配本土氣候、抗性強、長勢快的優質鱸魚苗，打破了南方魚苗壟斷北方市場的格局。如今，他的基地年産鱸魚苗可達5億尾。這批本土化培育的優質魚苗，完美適配南方養殖水域環境，70%發往江蘇、浙江、廣東等地，實現“北方育苗、南方養殖”的跨區域産銷新模式。

　　種苗外銷勢頭強勁，成品螃蟹也熱銷出圈。進入9月，賀蘭縣大閘蟹迎來上市季，寧夏鵬澤臻蟹坊生態養殖有限公司的塘口一派忙碌景象。負責人王鵬每日守在塘口，緊盯螃蟹長勢、把控養殖品質。隨著秋日氣溫適配、蟹體完全成熟，9月1日7時許，王鵬準時開籠下塘捕撈，一隻只青殼白肚、金爪黃毛的大閘蟹鮮活出籠、活力十足。分揀、打包、冷鏈封裝一氣呵成，幾十分鐘後，今年秋天的第一批優質大閘蟹便整裝發車，直達江蘇蘇州市場。“第一個訂單就接了2000斤，客戶還在不斷趕來，根本不愁賣。”王鵬説。

　　“得天獨厚的塞上生態與氣候優勢，是賀蘭水産出圈的核心底氣。相較于南方，賀蘭地區光照充足、晝夜溫差大，水體潔凈、生態優良，既能讓鱸魚苗體質強健、成活率更高，更利於大閘蟹積累養分、提早成熟、品相升級，精準搶佔中秋節前消費黃金期。”賀蘭縣農業農村局水産站站長邱文傑表示，今年全縣將持續深耕特色水産養殖，完善育苗、養殖、捕撈、冷鏈、銷售全産業鏈，持續放大“北養南銷”區位與生態優勢。（寧夏日報報業集團全媒體記者 王若英）