賀蘭山南麓、黃河之濱，中寧縣鳴沙鎮紅柳溝西岸，一片沉睡千年的原始荒灘上，如今每到夏秋季節，1.5萬畝枸杞綠洲裏，一串串“紅寶石”壓彎枝頭，空氣裏浸著清甜。

　　9月22日，“活力中國調研行”採訪團來到這裡——璽讚莊園枸杞有限公司種植示範區。遺憾的是，已經過了最熱鬧的採摘季，枸杞田間只剩零星秋果挂在枝頭。

　　“果子是少了點，可熱鬧一點沒少。”璽讚公司大客戶部主管馬英男指向枸杞“森林”的最深處，那裏有一片小鹽鹼湖，野鴨成群、水鳥低飛，岸邊的枸杞枝丫間，挂著一張張沾滿露水的蜘蛛網，田埂下的鼠洞前，新土猶濕。

　　這片熱鬧，藏著璽讚生態枸杞莊園最生動的綠色生態故事——人鳥默契。

　　每年6月，枸杞進入頭茬夏果采收季，莊園裏人聲鼎沸。奇怪的是，那些平日裏在田間穿梭的鳥兒，此時卻“集體失蹤”。不是它們不愛這口甜，而是採摘期裏人來人往，鳥兒受了驚擾，便自覺地退到遠處觀望。

　　等到7月中下旬，最後一茬夏果採完，人剛撤出田間，鳥群便如約而至，撲棱棱落滿枝頭，啄食樹上剩下的殘果。

　　那些殘果，本就是璽讚人特意留給它們的“零嘴”。

　　在璽讚的採摘標準裏，只取八至九成熟的果實。爛果、裂果、不合格的果子，一律留在樹上，任其自然脫落，絕不採摘。這不是疏漏，而是一場無須言説的約定：人取走自己那份甘甜，把剩下的還給自然。

　　“默契”二字，靠的是一整套克制換來的。

　　莊園方圓30公里內，沒有大型化工廠，十幾公里不見村鎮。這片千萬年未被開墾的荒灘鹽鹼地，10多年前有了動靜。2013年建莊時，創業者支起兩頂帳篷，在荒漠處女地上開始了拓荒。10多年間，昔日的荒灘一點點被染成1.5萬畝的枸杞綠洲，但山勢地貌被完整保留，枸杞依著高低起伏的地勢生長。

　　枸杞“喝”的是羅山弱鹼性地下水與黃河淡水按3：1比例調配的“營養液”，通過田間黑色管道精準滴灌到大旱的西北土地上，比傳統漫灌省水六成。地裏嚴禁噴灑過量或不合標準的農藥，除草靠物理方式，除蟲靠生物防控。

　　於是，田間能看見蜘蛛結網、野兔竄行、田鼠打洞。這些“鄰居”在冊，本身就是一份最直白的生態檢測報告。

　　人的克制，還寫在那些近乎“苛刻”的數字裏：GPS衛星打點定位，株距1米、行距3米，每畝嚴格控制在220棵。

　　“為了品質，莊園主動犧牲産量。”馬英男説。頭茬夏果經過半年休養，顆粒大、皮薄肉厚、水分足，成為優質産品的主要來源。秋果果實皮厚肉少、籽大，品質不及夏果，莊園索性不爭這份熱鬧。

　　正是這份與自然的“商量著來”，讓這片土地捧出了值得信賴的果實：産品分別拿下中國、美國、歐盟、日本四個有機認證，成為寧夏唯一獲得國內有機枸杞種植加工雙認證的企業。2024年，經中國品牌建設促進會依據國家標準評審測算，璽讚品牌價值達5.11億元。寧夏枸杞，也是《中華人民共和國藥典》中規定唯一可入藥的枸杞品種。

　　一枚小紅果的紅，是天地的紅，也是人與自然彼此成全的紅。在璽讚，最好的枸杞從來不是從自然手裏“搶”來的，而是與自然商量著“勻”來的——人留一口給鳥蟲獸，自然還一整個春天給莊園。

　　“要是想看最壯觀的景象，明年6月中旬到7月上旬，你們再來。那時候，田間挂滿飽滿的夏果，採摘工人在田間忙碌，鳥兒們‘饞’這一口，還得再等等。”馬英男向記者發出邀約。

　　“定義中國好枸杞。”這句話寫在璽讚莊園的墻上。如何定義？或許還有另一半答案：所謂“好”，先要懂得與自然和諧相處。（記者 陳鬱 馬賽爾 姬禹）