當千年窖香邂逅西湖煙雨，傳統白酒文化與現代潮流生活實現深度交融。12月23日，五糧液西湖文化體驗館暨五糧炙造·西湖潮飲店在杭州西湖畔北山街核心地段開業。作為五糧液與百年新新飯店兩大百年品牌跨界合作的文化新空間，該項目不僅為西子湖畔增添了兼具歷史底蘊與時尚活力的文化地標，更成為傳統産業探索年輕化、場景化轉型的生動實踐。

　　此次開業的五糧液西湖文化體驗館與五糧炙造·西湖潮飲店落址于具有百年曆史的新新飯店，緊鄰西子湖畔，坐擁斷橋、雷峰塔等杭州標誌性景點。這裡既是海內外遊客到訪西湖必經的熱門打卡點，更是年輕人Citywalk的寶藏街區。

　　新新飯店于1913年開業，被譽為“杭州第一家現代酒店”；五糧液溯于先秦、始於唐、興于宋、成于元、精於明、得名于1909年，是中國白酒文化的傳承者與弘揚者。五糧液與新新飯店兩大百年品牌攜手，在西子湖畔共同打造既能觸摸歷史溫度、傳承經典記憶，又能體驗時代風尚、探索前衛潮流的融合空間，也標誌著五糧液在文化古都、西湖之畔樹立起嶄新文化地標。

五糧液西湖文化體驗館與五糧炙造·西湖潮飲店開業現場 供圖 五糧液集團

　　五糧液方面表示，五糧液與新新飯店雙方跨界攜手，是基於雙方對歷史的敬畏、對極致的追求、對匠心的堅守。五糧液西湖文化體驗館暨五糧炙造·西湖潮飲店將開啟一場傳統風雅與當代潮味的對話，致力於打造為杭州的文化地標、休閒去處、打卡潮店，以更開放、更鮮活的面貌，融入現代都市生活圖景。

　　活動現場佈局五大主題區，西泠印社書法家揮毫、天青色打卡點、特調飲品體驗等場景有機聯動，搭配國際潮流樂隊演出與西式酒會，生動呈現“酒香墨韻兩相宜”的文化雅集與“青春微醺正當時”的潮玩氛圍。在當晚舉行的開業盛典晚宴上，來自杭州的經銷商、傳承人代表和意見領袖等嘉賓于“推窗見斷橋”的景致中品美酒、賞潮飲、享美食、觀演繹，全方位感受五糧液“美酒+美食”“餐飲文化+生活哲學”的深度碰撞。

五糧炙造·西湖潮飲店外景 供圖 五糧液集團

　　從宜賓到杭州，作為連結年輕消費群體的重要載體，五糧炙造洞察潮飲趨勢與地域需求，以持續創新的姿態打造年輕社交專屬“第三空間”。五糧炙造·西湖潮飲店推出融合29°五糧液·一見傾心與咖啡、烏龍茶的特調飲品以及融入西湖元素的限定款飲品，契合年輕群體“輕飲酒、重體驗”的飲用習慣，賦予傳統白酒更具現代感的飲用場景。

落址于新新飯店的五糧液西湖文化體驗館與五糧炙造·西湖潮飲店 供圖 五糧液集團

　　五糧液西湖文化體驗館則以“文化”為題展現傳統經典魅力，構建起集文化品鑒、品質消費、社交互動於一體的多元場景。館內直觀陳列一系列五糧液歷史傳承相關的圖籍、史料、展品，讓五糧液“和美”文化看得見、摸得著、品得到；以酒入菜，精心打造宜賓菜與杭幫菜結合的特色菜單，以“美酒+美食”拉近與消費者的距離。同時，依託西子湖畔的絕佳位置，體驗館將常態化開展文化品鑒、藝術交流等活動，打造極具人文體驗的“西湖會客廳”。

　　有行業專業人士表示，五糧液此次落子西湖既是對百年品牌的致敬，更是對年輕市場的深情擁抱。其不僅重構“美食+美景+美酒”的高端消費場景，更以“五糧炙造”為戰略載體，將西湖標誌性景觀轉化為可體驗的“活態文化符號”，為中國白酒産業場景創新開闢出“既守得住根脈，又跟得上時代”的鮮活路徑。

　　五糧液方面表示，將繼續推進“五糧炙造”的全國性複製與標準化推廣，精準連接年輕生態，融入城市文化地標，探索白酒文化的現代表達方式，為行業提供可借鑒、可延續的轉型範本，書寫千年酒香和美共融新篇章。（文 高洪林）