3月6日，“2026高縣·花田火鍋嘉年華”在宜賓市高縣慶嶺鎮耕讀山河研學基地（宜賓技師學院産教融合農耕研學實踐基地）正式啟幕。活動以“渝見高縣·沸騰全城”為核心主題，將五彩斑斕的羽衣甘藍花田與熱辣鮮香的川渝火鍋深度融合，打造出“千人品、萬人購”的沉浸式火鍋消費新場景，誠邀遊客在賞花、品火鍋的同時，深度感受高縣田園風光和獨特文化魅力，也為川渝火鍋産業協同發展注入新活力。

高縣慶嶺鎮耕讀山河研學基地 供圖 高縣融媒體中心

　　活動現場，直徑10米的超級大火鍋“重慶火鍋天下宴”首次亮相高縣，成為全場焦點。鍋身巧妙融入高縣非遺美食、特色食材作為主題造景，熱氣升騰間，既彰顯著川渝火鍋的熱辣底色，也蘊藏著高縣非遺美食的文化底蘊，引得往來遊客紛紛駐足打卡，定格下春日裏最鮮活的煙火畫面。

活動現場 供圖 高縣融媒體中心

　　蜿蜒鋪展在花田中的田園火鍋生態宴，更是人氣爆棚、座無虛席。不同於城市火鍋店的喧囂，這裡更多了一份田園詩意與愜意。餐桌旁是隨風搖曳的七彩花田，桌上是咕嘟冒泡的鴛鴦火鍋。傳承百年的高縣土火鍋，湯汁濃稠鮮美；重慶火鍋，紅油翻滾、麻辣鮮香，一鍋盛兩味，搭配園區內新鮮採摘的羽衣甘藍、西蘭苔等時蔬，一口熱辣、一口清甜，讓現場遊客體驗到“花田下涮火鍋”的獨特樂趣。

賓客圍著直徑10米的超級大火鍋品嘗高縣非遺美食 供圖 高縣融媒體中心

　　“平時在重慶吃慣了麻辣火鍋，今天特意來嘗高縣土火鍋，湯汁濃稠、土味十足，加上這花田環境，太舒服了！”來自重慶的遊客屈川一邊品嘗美食，一邊忍不住稱讚。

　　除了沉浸式火鍋體驗，活動現場還同步舉辦“川渝好物樂購展”，讓這場火鍋嘉年華“好吃又好逛”。展會現場，川渝兩地的火鍋企業、食材供應商、名優農特産品企業齊聚一堂，高縣茶葉、精釀茶啤、粉條等本土特色産品，與陳昌銀麻花、榮昌炙肉鋪等重慶老字號名優特産同臺亮相，既豐富了遊客的遊玩體驗，也搭建起産銷對接的橋梁。展商們通過主題分享、火鍋交流、現場洽談等多元形式，讓重慶火鍋産業的市場優勢，與高縣優質食材的供給優勢實現精準對接，推動“川渝味”走向更廣闊的市場。

　　“沒想到高縣這麼熱鬧，鄉村建設得特別美。此次受邀來參加展會，已經接到了不少訂單，這場展會太成功了！”參展商戶余揚的話語裏滿是驚喜。高縣本土參展企業代表崔秀榮也信心滿滿：“今天有很多重慶餐飲界供應鏈企業來諮詢，他們對高縣的優質産品特別感興趣。我相信憑藉過硬的品質和良好的口碑，後續一定能達成更多合作，讓高縣特産被更多人熟知。”

活動現場 供圖 高縣融媒體中心

　　據悉，此次2026高縣·花田火鍋嘉年華將持續至3月8日，以“會、宴、展、遊、惠”五大維度為核心，將美食、文化、娛樂、購物、研學等元素深度融合，不僅是高縣農文旅資源的一次集中展示，更是川渝兩地産業協同發展的生動實踐。下一步，高縣將持續深化川渝兩地合作共贏，依託川南請春酒、高縣土火鍋兩大文化名片，持續推動本地優質食材、農特産品走向全國，也吸引更多人走進高縣、了解高縣，在煙火氣中感受這座城市的獨特魅力，助力鄉村振興與産業高品質發展。（文 羅景萍 陶坤 徐淩 秦孟晗）