4月15日，2026第十五屆中國泡菜食品國際博覽會（以下簡稱“泡博會”）新聞發佈會在眉山市舉行，本屆展會展區佈局正式公佈。
泡菜 供圖 東坡區委宣傳部
本屆泡博會將於4月25日—27日在四川省眉山市舉辦，圍繞“健康食品·世界共享”主題，打造約2萬平方米專業展區，設置5大專業展館與特色展區，全面覆蓋泡菜食品上下游全産業鏈，為參展商、採購商提供精準高效的對接平臺。
中國泡菜城 供圖 東坡區委宣傳部
A館為泡菜主題館，集中展示國內外泡菜成品、優質原輔料及品牌企業産品；B館為調味品館，聚焦川味複合調味升級方向，集中展示特色醬料、高端調味製品、複合調味料等新品；C館為預製食品主題展館，聚焦産業新賽道，集中呈現預製菜、即食食品、便捷食材等創新産品；D館為餐飲食材館，展示各類食材原料、半成品、特色菜品；E館為食材包裝及加工機械館，聚焦科技賦能産業，展示智慧化腌制設備、自動化生産線、綠色環保包裝、品質檢測儀器等先進技術裝備。
除五大專業展館外，展會還增設“煙火東坡·風尚嘉年華”特色展區，融合文化展演、非遺體驗、美食互動等多元場景，讓産業展示與文化體驗相得益彰。本屆泡博會以科學合理的展館佈局、全鏈條的展品體系，推動産業資源高效集聚，切實提升展會專業化、市場化水準。（文 李鵲會）
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