富平柿餅 舌尖上的千年傳承

2016-11-07 13:16:49|來源:國際在線|編輯:王菲|責編:張琳瑞

  

  “千年柿餅手藝傳承人”張永安(宋安琪 攝)

  國際在線陜西頻道報道(宋安琪):富平有三寶:瓊鍋糖、柿餅和粉條。趕在柿子飄香的季節,我們來到著名“柿子之鄉”富平縣莊裏鎮。富平從漢代起就開始栽植柿子,距今已有2000多年的歷史。

  據志書記載:明朝萬曆年間太師太保孫丕揚曾將柿餅及瓊鍋糖作為貢品進獻過神宗皇帝朱翊鈞。在日本吉野市世界上唯一的柿子博物館裏就有“世界上柿子生産國為中國,集散地為青州,優生區在富平”的記載。

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