網絡訂餐漸"火爆" 門檻低缺監管安全存隱患

　　原標題：網絡訂餐日漸“火爆” 門檻低缺監管食品安全存隱患

　　打開手機上的外賣APP，下單，坐等快餐送達，這已經成為不少學生、上班族日常訂餐的首選方式。今年，網絡定餐成為繼“網絡直播”之後又一個通過互連網迅速“火爆”起來的行業。可是這些快餐是從哪出爐？衛生條件怎麼樣？做飯的廚師手藝怎麼樣？有沒有健康證？如果出現食品安全問題該誰來維權？找哪個部門投訴？

　　小趙是西安一家咖啡館的服務員，因為工作的關係，她和身邊的同事經常通過手機叫一份外賣解決中午吃飯的問題。

　　西安某咖啡店前臺服務員小趙：“最先考慮到是衛生、安全，首先考慮它是不是有衛生許可證，如果是附近店面的話，我們可以去店面裏面去看一下。”

　　消費者：“先要看它們有沒有門面，然後去沒去過，或者是常不常在他們家吃，如果沒有門面的話可能會考慮的少一點。”

　　其實小趙她們的擔心不無道理，《第一新聞》曾經對西安個別網絡定餐經營者進行了調查，通過跟蹤送餐員記者發現，一些表面光鮮，聽上去“高大尚”的外賣其實不少都來自沒有資質的小作坊，這些地方不僅衛生條件差，有的地方甚至出現了一個房間裏既住人還做快餐的情況。

　　和衛生條件不盡如人意形成極大反差的是，如今外賣業務已經佔到大部分實體餐飲店營業額相當大的比重，有的中餐館甚至能達到50%，而且還有日益擴大的趨勢。不少想經營好外買業務的從業者告訴記者，在實際操作中他們發現網絡定餐還有很多不規範的地方。

　　西安某咖啡店老闆：“例如説客人訂了咖啡或者訂了飲料的時候，我們搭配一些其它的東西，可是這些是不是在我們的經營範圍之內，這個時候我們就打電話去諮詢一下平臺，假設我們要上那些産品，是不是可以我們得到的答案就是：你的地盤你做主。”

　　業內人士透露，在網絡訂餐興起之初，第三方平臺為了搶佔市場份額，對於要求加入平臺的商家可以説是“來者不拒”。我省食藥監部門在前期調查時也發現，“無門檻”是這個行業早期暴露出來的最大問題。

　　陜西省食品藥品監督管理局餐飲服務監管處處長胡改琴：“可能在入網的餐飲服務者的要求上沒那麼明確，所以説會造成廣大群眾所看到的所謂的‘黑店’。”

　　而面對網絡訂餐這個新生事物，相關監管部門的管理還在摸索當中，於是一段時間內，網絡訂餐行業就出呈現出了無門檻、無監管、無政策法規的“三無”狀態。