吃大盤雞竟然會感染禽流感在朋友圈瘋傳 這是謠言

　　今年以來，我國16個省份出現人感染H7N9禽流感病例，與去年同期相比明顯上升。國家衛計委發佈的數據顯示，一月份我國人感染H7N9禽流感發病192例，死亡79人。本次疫情具有開始較早、感染人數大幅增加以及家禽感染程度高等特點。與此同時，不少謠言于網絡風傳。

　　誤解一

　　吃泡椒鳳爪、大盤雞感染H7N9？

　　“江西省瑞昌市高豐鎮郝愛軍，因吃大盤雞感染H7N9禽流感死亡，參與搶救的醫生已經被隔離。”今近日，上述信息出現在微信朋友圈，並被大量傳播。當地政府已對此進行辟謠。

　　諸如此類，以“市民吃大盤雞感染禽流感致死”為底板進行加工的謠言已在多地出現。此外，“泡椒鳳爪”等也被造謠分子用來炮製虛假消息。

　　釋疑：國家衛生計生委發佈的權威消息顯示，導致人感染H7N9病毒最重要的危險因素，是直接或間接暴露于受感染活禽或帶毒禽類污染的環境。目前，我國確診的H7N9病例，絕大多數發病前有活禽的暴露或接觸史，且以暴露于有活禽售賣的農貿市場的比例居多。

　　值得注意的是，尚沒有證據顯示H7N9病毒能通過妥善處理的禽類或禽蛋類傳播給人類。此外，吃煮熟的食物也不會感染H7N9病毒。

　　誤解二

　　禽流感是否可以“人傳人”？

　　H7N9禽流感是否具備人際傳播能力？多年來，每到疫情流行的時候，這也是公眾關注的問題之一。

　　釋疑：監測顯示，雖然偶有局部聚集性病例（每起2～3例病例，均無續發病例）發生，但尚無證據表明H7N9病毒能持續地“人傳人”。此外，世界衛生組織駐華代表處也表示，還沒有證據表明H7N9流感病毒具備持續性人際傳播能力。

　　中國疾病預防控制中心衛生應急中心倪大新副主任解釋，H7N9流感病毒屬於甲型流感病毒的一種，而甲型流感病毒的重要特點之一就是相對容易發生變異，到目前為止，特別是對這一波疫情中分離的H7N9病毒進行病原學檢測和基因測序，結果顯示病毒沒有發生重要的變異，仍然是禽源性的病毒，未獲得有效人傳人的能力。

　　誤解三

　　最近雞、鴨都不能吃了?

　　H7N9禽流感疫情高發，那麼雞、鴨還能吃嗎?

　　釋疑：正常的烹調溫度就能夠使流感病毒滅活，只要使食物所有部分達到70℃以上即可，因此吃正確製備及烹飪的肉，包括禽類，都是安全的。在出現疫情的地區，只要肉類産品在製備過程中正確烹調和處理也可安全食用，但食用生肉和未經烹調的含血肉製品高度危險，應該避免。

　　特別提醒，處理禽肉時要做到生熟分開。特別是一些器皿、容器也應注意生熟分開。專家提醒，H7N9流感是乙類傳染病，老年人、有慢性基礎性疾病或免疫低下的人需注意避免，但它是可防、可控、可治的。

　　誤解四

　　H7N9禽流感無藥可治?

　　感染了H7N9病毒後，無藥可救嗎？這一説法是錯誤的。目前，並沒有預防H7N9病毒感染的疫苗可用，但是不意味著“無藥可救”。

　　釋疑：目前對於H7N9病例，主要採取抗病毒和對症治療。要減少H7N9重症病例和死亡病例的發生，很重要的就是要早期就診、早期治療。

　　因此建議在高發季節、高發地區，如果出現發熱及呼吸道症狀，應佩戴口罩，儘快到正規醫療機構進行診治，並告訴醫生發病前可能的禽類接觸情況，以及禽類環境暴露情況。

　　據央視新聞

　　新聞連結

　　防禽流感要先吃好

　　禽流感多發季節應注重營養，提高自身免疫力來對抗病毒侵襲。

　　每天吃適量魚蝦肉蛋，一定要煮熟煮透。

　　蛋白質是機體免疫功能的物質基礎，如果攝入不足，會使皮膚和黏膜的局部免疫力下降，排除病原菌的能力減弱，易造成其繁殖和擴散。因此，在均衡膳食的基礎上適當多吃一些魚、蝦、肉、蛋、奶及動物肝臟等，但一定要煮熟煮透才吃。

　　多吃深綠色或紅黃色果蔬，生吃要清洗乾淨。

　　維生素A缺乏會增加機體對呼吸道、腸道感染性疾病的易感性。除了動物肝臟富含維生素A外，深綠色或紅黃色果蔬中富含胡蘿蔔素（如胡蘿蔔、菠菜、芹菜、芒果、紅薯等），可在機體內轉化為維生素A，還能提供豐富的微量營養素。

　　此外，每天都要吃水果，生吃一定要洗凈。

　　兒童老人吃些貝殼類及紅色肉類，補充鋅元素。

　　適量攝入鋅可增強兒童、老年人的免疫功能，對胃腸道、呼吸道感染性疾病及寄生蟲病的防治有重要作用。貝殼類海産品、紅色肉類、動物內臟等是鋅的良好來源。

　　據《健康時報》

　　特別提醒

　　食用雞蛋時要清洗

　　感染H7N9禽流感重症患者病情發展迅速，表現為重症肺炎，體溫大多持續在39℃以上，出現呼吸困難，可伴有咳血痰；可快速進展出現急性呼吸窘迫綜合徵、休克、多器官衰竭等，甚至死亡。

　　家裏有活禽需要宰殺要注意做好個人防護，戴好口罩手套，處理完要洗手。食用雞蛋的時候要清洗，煮熟吃。外出遊玩看到病死禽不要因為好奇而接觸。