秦嶺深處産好茶 陜西商洛聚力發展特色茶産業

　　商南縣當地茶農正在採茶（段曉蕊 攝）

　　國際在線陜西頻道報道（段曉蕊）：自古香茗出深山，好山好水出好茶。秦嶺是中華民族的龍脈，是中國水系、地理、地質、氣候的南北分界線，而商洛位於秦嶺腹地，橫跨長江、黃河兩個流域，森林覆蓋率62.3%，全年好于二級空氣品質的天數達300天以上，是國家南水北調中線工程水源涵養區，被譽為秦嶺最美的地方，是中國西部最北端的産茶區。

　　商洛茶葉歷史源遠留長，可追溯到“商於古道”時期。清代康熙年間，鎮安縣達仁鎮象園村的劉氏從安徽和州引茶建園，成功製成象園茶，至今已有300多年的歷史，但因茶葉産量少，外界知之甚少；20世紀60年代，茶葉專家張淑珍在商南縣實施“南茶北移”，將茶葉栽培由南向北推移了300多公里，成為中國西部最北端的新興茶區。繼之山陽縣在70年代種植成功，90年代後丹鳳也有茶葉種植，至此商洛市茶産業蓬勃發展。             

　　近年來，商洛憑藉區位優勢和自然生態條件，商洛市委、市政府按照“擴張規模、打造品牌、科技提升、項目帶動”的發展思路大力發展生態茶葉，茶産業已成為商洛人民增收的特色支柱産業之一。截止到2016年，商洛茶園總面積達到44.58萬畝，可採摘面積達到33.15萬畝，茶葉總産量5020噸，總産值達到8.4億元，面積、産量、産值分別較去年增加9%、21%、37%，增效顯著。目前，商洛共有茶葉專業合作社97個，茶葉加工廠119個，從事茶産業人員30余萬人，年加工能力達500萬公斤。

　　同時商洛還將茶産業發展與創建國家旅遊示範縣、美麗鄉村建設、扶貧攻堅等有機結合，大力推行“企業+農戶”經營發展模式，形成村社一體，産業支撐的脫貧增收格局。先後在商南試馬、山陽法官、鎮安柴坪、丹鳳茅坪建設5個千畝生態觀游標準化茶園。其中商南試馬鎮萬畝白茶基地成為陜西省最大的無性係示範園和白茶基地，採用“公司+基地+合作社+貧困戶”的發展模式，通過土地流轉、配股分紅、基地務工、扶持建園、技術服務等幫扶模式，為當地群眾配股1.6萬畝，股值160萬元，年分紅17萬元，解決630余名勞動力在基地務工，扶持270戶茶農發展茶葉種植1200畝，培訓390戶農戶掌握茶葉生産、加工技能，同時有效發揮了産業扶貧作用，帶動茶農496戶1400余人年增加收入3900元以上，其中帶動貧苦戶252戶664人增收脫貧。  

　　秦嶺紅茶業公司員工正在撿茶（段曉蕊 攝）

　　為做優做強茶産業，打造名優綠茶統一品牌，商洛制定下發了《商洛市茶葉企業整合方案》《商洛市茶葉品牌整合實施方案》，開展了“徵集商洛綠茶統一品牌名稱”活動，將“秦嶺泉茗”作為商洛綠茶統一品牌名稱。同時以鎮安“象園茶”、山陽“天竺翠峰”、商南“商南泉茗”打造區域優勢茶葉品牌。商洛茶以綠茶為主，綠茶中又以白茶作為主打茶品。白茶産量稀少，比普通的綠茶，紅茶營養高，是茶葉中的“貴族”。宋徽宗在《大觀茶論》中講：“白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩薄，崖林之間，偶然生出，雖非人力所致，有者不過四五家，生者不過一二株，芽英不多，尤難蒸焙。”商洛引進安吉白茶，因好山好水還有政府及企業的悉心栽培，商洛白茶的氨基酸含量高出其他品種茶類3至5倍。除了綠茶，近年來紅茶也成為商洛茶葉的又一張燙金名片，商洛“秦嶺紅”是中國北方地區成功研發的第一款紅茶，結束了中國北方無紅茶的歷史，被台灣陳念周大師譽為中國最好的紅茶之一。

　　2016年首屆陜西優質茶葉評選活動中，商洛市茶企選送的優質茶葉樣品在陜西省165家企業、合作社選送的234個茶葉樣品中脫穎而出，共榮獲金獎7個、優質獎7個，其中，山陽縣金橋茶葉有限公司選送的“蓮花翠茗” 、山陽縣茶葉公司選送的“天竺綠茶”、陜西福青山茶文化有限公司選送的“天竺山白茶”、“天竺山仙茗”、鎮安縣盛華茶業發展有限公司選送的“象園霧芽精品”、商南縣沁園春茶葉有限公司選送的“秦園春牌商南白茶”獲得綠茶類金獎；商南縣茶葉聯營公司選送的“雙山綠茶”獲得炒青類金獎；商南縣茶葉聯營公司選送的“雙山仙茗”、“雙山泉茗” 、 鎮安縣盛華茶業發展有限公司選送的“象園霧芽特級”、“象園毛尖”、陜西恩普農業開發有限公司選送的“聖泉名優綠茶”獲得綠茶類優質獎；山陽縣金橋茶葉有限公司選送的“蓮花炒青茶”、山陽縣萬福茶葉有限公司選送的“萬福綠茶”獲得炒青類優質獎。

　　據悉，商洛未來將加快茶産業發展方式轉變，推動茶産業逐漸由傳統茶業向現代茶業轉變，實現茶園種植的良種化、生態化、規模化和茶葉加工的機械化、標準化、清潔化；增強茶産業企業實力，凸顯品牌效益，提高市場份額，提升商洛茶文化影響力；把商洛建設成為陜西省知名的優質無公害茶葉生産加工基地、茶葉流通集散地、新品種引進試驗馴化基地和重要的茶文化旅遊休閒區。