楊淩“大學推廣模式”獲讚 助力隴縣打造百億生態乳都

　　陜西省寶雞市隴縣奶山羊養殖示範推廣基地羊舍（王偲瑤 攝）

　　國際在線陜西頻道報道（王偲瑤）：6月13日。2017“走出楊淩看示範”採訪一行來到陜西省寶雞市隴縣奶山羊養殖示範推廣基地。2013年，西北農林科技大學在楊淩示範區政府的推動下，在隴縣建立“大學專家+農技骨幹+示範農戶”的大學推廣模式。

　　據了解，2015年，隴縣畜牧産業鏈總産值達24.94億元。2016年其産奶量在2013年的基礎上翻6翻。

　　楊淩示範力量：西農教授為“百億生態乳都”提供技術支撐

　　陜西省寶雞市隴縣奶山羊養殖示範推廣基地羊舍（王偲瑤 攝）

　　2013年，西北農林科技大學曹斌雲教授、李廣教授等來到隴縣，依託企業建設養殖示範基地。三年來，隴縣養殖戶從以前的每年每只羊收入百元到現在收入千元，養羊也成為隴縣農民脫貧致富的首選産業。

　　曹斌雲介紹：“我們來之前，隴縣奶山羊的存在良種不良、産奶量不高、規模化程度低、經濟效益差等問題。那時隴縣十幾萬奶山羊平均産奶量不到三百公斤，農民養羊不見效。”

　　西北農林科技大學在建立示範基地後，通過科技創新、技術革新等手段，在奶山羊的養殖中運用了一系列新的技術。其中包括基因精準選育技術、快速擴繁技術、精液大比例稀釋長時間保存技術、腹腔鏡精準人工授精技術、健康養殖技術以及疫病精準防禦技術。

　　“我們提高其良種化水準，用全産業鏈的思維全面提升改造。就如何提高母羊的繁殖率我們採取胚胎移植技術、超數排卵，讓高産母羊不承擔泌乳的任務，只承擔生産優質卵子或優質種羊的任務。我們提出通過激素超數排卵。母羊一次可以排卵2—3個，但通過技術可以使母羊一次排卵20個甚至更多。因此通過胚胎移植技術可以使母羊的繁殖效率擴大三到四倍。”曹斌雲説。

　　在西北農林科技大學專家教授們的努力下，養殖場疫病發生率也由過去的20%降至現在的5%以下。最具突破性的則數健康養殖技術，曹斌雲介紹，無論是奶牛還是奶羊，最傳統的是地面養殖。但是地面養殖會使乳房直接接觸地面，致使地面上的糞便、細菌、病毒等有害物質侵入到乳房中，造成乳質污染。

　　那麼如何保證奶質安全？曹斌雲説：“其一就是在綠能牧業有限公司看到的率先在全國推廣的厚鋪墊草技術。覆蓋墊草後，羊直接接觸的是墊草，羊通體十分乾淨，乳房也不易受到污染乳質安全。過去羊奶的細菌指數超過了200萬，現在控制在20萬。其二是高床養殖技術。在乾燥的地方，將羊放在高架上養殖避免了糞便污染，保護了乳房。其三是戴乳罩放牧技術，在一些山區，為使乳房免受野草、樹枝、石塊等造成乳質損壞，推廣戴乳罩放牧技術。”

　　據了解，通過以上三個技術不僅提高了産奶量，還使鮮奶的優質率由過去的23%提高到現在73%，並且使農民養殖奶山羊的經濟效益每年提高5萬到6萬。

　　“三站融合”積極探索科技扶貧 全産業鏈助力脫貧攻堅

　　陜西綠能牧業有限公司智慧化擠奶器（王偲瑤 攝）

　　奶山羊投資小、見效快，不分老少性別，無論貧窮富有，無論是山區、丘陵、平原皆可養殖。農民養殖一隻奶山羊至少每年可收入1000元，在有收奶站的地方，貧困戶養殖30隻奶羊，每年可穩定收入3萬元以上。

　　技術的快速推廣對於乳質至關重要。目前。隴縣形成三站聯合模式。即在實驗室根據市場需求或生産需求進行技術研發；在試驗站進行配套組裝示範；到廣大的養殖戶進行普及推廣。一般每年分春秋兩次把貧困戶、養殖戶集中到廠裏來，手把手的教技術。通過技術培訓後，建立一個QQ群或微信群，當他們需要技術的時候西農教授就通過互聯網在線答疑，逐一解決養殖戶遇到的各種難題，這也解決了科技推廣最後一公里的問題。

　　為了把奶山羊産業培育成精準扶貧的樣板工程，隴縣採取“123456”的産業精準扶貧新模式。1就是瞄準選擇一個農民精準脫貧的致富産業，以精準扶貧為目標；2就是調動農民科學養羊致富的積極性和龍頭企業加工優質羊奶需要優質奶源的積極性，通過合理收奶價格建立穩定利益連接機制；3就是按照種植業、養殖業、加工業三位一體全産業鏈的方式指導貧困村發展奶山羊産業；4是指由當地政府、産業體系、龍頭企業、貧困村戶四方緊密結合為一體的精準扶貧團隊；5即五個措施來推動産業精準扶貧：專家深入農戶找窮因、因戶施策定規模、因人施教學技術、配送種羊抓改良、建立奶站保收奶獲利益；6即“四位一體”幫助貧困戶科學養殖奶山羊，確保貧困戶養殖奶山羊年人均純收入6000元以上。

　　隴縣的奶山羊産業又是依託“楊淩示範的力量”顯現出促産業、助扶貧效果的典型例證。曹斌雲教授及其團隊仍堅守在一線積極研發新技術，隴縣打造“百億生態乳都”不是夢想。