自製噴香元寶肉 肥而不膩的夏日美味

2017-06-30 14:54:32|來源:西部網|編輯:王菲|責編:董健雄

  

  元寶肉,肥而不膩,燒的鵪鶉蛋,吸收了肉湯汁,更加美味,孩子更喜歡。

  主料:

  五花肉500克、鵪鶉蛋20個。

  輔料:

  冰糖10克、八角2顆、桂皮1片、草果1顆、大蔥2段、生薑2片、白酒20克、生抽30克、鹽適量、香葉適量。

  做法:

  1.所有食材。

  2.五花肉用開水燙過後切塊。

  3.鍋中燒油,油溫六七成熱下入肉塊翻炒。

  4.加入敲碎的冰糖。

  5.加入蔥姜炒勻,放入大料。

  6.炒到水分蒸發差不多,調入生抽炒勻。

  7.倒入煲鍋中,加入適量熱水燉煮。

  8.鵪鶉蛋清洗乾淨後放入鍋中煮2分鐘。

  9.剝去鵪鶉蛋皮後,待肉鍋中肉快熟時,放入鵪鶉蛋繼續燉,至肉熟收汁即可。

  烹飪技巧

  待鍋中肉炒制水分蒸發後再調入生抽等入味更好。

 

國際在線版權與信息産品內容銷售的聲明:

1、“國際在線”由中國國際廣播電臺主辦。經中國國際廣播電臺授權,國廣國際在線網絡(北京)有限公司獨家負責“國際在線”網站的市場經營。

2、凡本網註明“來源:國際在線”的所有信息內容,未經書面授權,任何單位及個人不得轉載、摘編、複製或利用其他方式使用。

3、“國際在線”自有版權信息(包括但不限于“國際在線專稿”、“國際在線消息”、“國際在線XX消息”“國際在線報道”“國際在線XX報道”等信息內容,但明確標注為第三方版權的內容除外)均由國廣國際在線網絡(北京)有限公司統一管理和銷售。

已取得國廣國際在線網絡(北京)有限公司使用授權的被授權人,應嚴格在授權範圍內使用,不得超範圍使用,使用時應註明“來源:國際在線”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。

任何未與國廣國際在線網絡(北京)有限公司簽訂相關協議或未取得授權書的公司、媒體、網站和個人均無權銷售、使用“國際在線”網站的自有版權信息産品。否則,國廣國際在線網絡(北京)有限公司將採取法律手段維護合法權益,因此産生的損失及為此所花費的全部費用(包括但不限于律師費、訴訟費、差旅費、公證費等)全部由侵權方承擔。

4、凡本網註明“來源:XXX(非國際在線)”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在於傳遞更多信息,豐富網絡文化,此類稿件並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

5、如因作品內容、版權和其他問題需要與本網聯繫的,請在該事由發生之日起30日內進行。

友情連結