中國酵素城：“三個經濟”引領産業“多重奏”

　　乘著絲博會的東風，5月10日，籌備多年的中國酵素城將正式開園。從此，陜西星羅棋佈的特色産業園區裏，又增添了一張主打生物發酵産業的新名片。

　　把紙面上的概念變為地面上的現實，渭南經開區僅用了3年多時間。在渭南經開區黨工委書記韋紅革看來，中國酵素城之所以能夠加速落地，關鍵在於“三個經濟”的引領作用。“樞紐經濟為園區找到了定位支撐，門戶經濟給園區帶來了開放機遇，流動經濟讓園區集聚了産業要素。中國酵素城是發展‘三個經濟’的實踐産物，更是獲益者。”他説。

　　今年開春後，天酵酵素公司董事長彭浩幾乎沒有空閒，前來公司洽談交流的客人絡繹不絕。“這裡交通方便，區位優勢明顯。客戶都是衝著中國酵素城來的，我入駐得早，算是近水樓臺先得月。”彭浩笑著説。

　　3年前，彭浩從工程領域轉型，準備開辦一家酵素生産企業。多次考察後，當時還處於試運營階段的中國酵素城成了他的首選。

　　“得益於樞紐經濟，有形的交通樞紐正在催生無形的産業樞紐。”渭南經開區管委會主任王小平説，“我們同步規劃了商貿物流園，近年來還在持續打通園區的斷頭路，讓企業原料好進、産品好出。”

　　從單一生産酵素，到現在用發酵方式生産多種産品，中國酵素城已經從剛開始的産業“獨奏”，轉變為現在的産業“多重奏”。今天，中國酵素城已經張開懷抱，致力於建設生物發酵産業的門戶，鼓勵更多企業“走出去”，把更多優秀的企業“引進來”。

　　這幾天，一包美國進口的酮糖一直擺在樂麗鑫生物科技公司董事長譚建新的案頭。用不了多久，這種木糖醇的替代産品就將在中國酵素城裏用酶解法生産。“産品正式生産後，不僅銷往全國，還可以出口東南亞和中亞國家。”譚建新説。

　　陜西正在蓬勃發展的門戶經濟，不僅為中國酵素城帶來了德國的菌種、日本和韓國的技術工藝，還打開了國內潛力巨大的市場和對外交流的渠道。今年絲博會期間，中國酵素城將作為中國（陜西）—韓國經貿合作交流洽談會的主會場，吸引國內外客商前來交流洽談。

　　雖然是一家青海企業，但華牛生物公司每推出一款新産品都要到中國酵素城進行認證。2018年8月，我國首個酵素標準化技術委員會落戶中國酵素城，中國酵素産業從此烙上“陜西印”。

　　“進行標準認證，不僅可以提升品牌影響力，還能掌握最前沿的科研成果，發現新商機。”5月7日，正忙著在絲博會布展的華牛生物公司總經理吳兵説。

　　一枝獨秀引來滿園芬芳。在中國酵素城採訪，記者發現，生物發酵産業的要素正在流動中聚集。園區不僅設立了院士工作站，與知名高校、科研院所的聯繫也愈加密切。電商銷售平臺吸引了40余家企業進駐。試運營期間，中國酵素城的産值近10億元。

　　“以‘三個經濟’引領中國酵素城建設，中國酵素城一定可以成為食品加工産業升級的龍頭。”韋紅革説。