2018中國烹飪始祖伊尹祭拜系列活動將於9月29日在陜西省合陽縣舉行

  國際在線陜西頻道消息：9月29日，中國烹飪始祖伊尹祭拜系列活動將在陜西省渭南市合陽縣舉辦，中國黃河生態美食名城美食文化周等系列活動也將同步舉辦。

  2018中國烹飪始祖伊尹祭拜活動新聞發佈會現場（攝影 賀桐）

  合陽縣古稱“有莘國”，是中華民族的發祥地之一。總面積1437平方公里，轄11個鎮1個街道辦事處，總人口51萬，近年來，先後成功創建國家衛生縣城、國家園林縣城、國家義務教育發展均衡縣、省級文明縣城、省級環保模範縣，榮獲中國生態魅力縣、全國美麗鄉村建設先進縣，是國家級生態示範縣、中國詩經之鄉、中國紅提之鄉、中國民間文化之鄉。

  合陽縣副縣長安建軍講話（攝影 賀桐）

  合陽是詩經發源地，“三皇五帝”之一帝嚳安葬於此，孔子高徒子夏設教於此，漢隸精品《曹全碑》出土於此，中國烹飪始祖、商代名相伊尹生於此。伊尹，又名伊摯，其創立的“火候論”和“五味調和論”，奠定了中華美食的起源和基礎，中國烹飪協會六屆理事會第二次會議確認伊尹為中國烹飪始祖。

  據《孟子》記載，“伊尹耕于有莘之野”，在西元前21世紀，夏啟封支子于莘（今合陽），稱“有莘國”。另據《清乾隆三十四年版合陽縣全志》等史料記載，合陽縣百良鎮為伊尹的出生埋葬之地，生於尹莊，葬于莘村。百良鎮許多地方都有與伊尹有關的歷史典故和生活痕跡，如“尹莊”“莘村”“阿場”“三汲”等地名，其中尹莊村的過賽日廟會以伊尹的“誕辰”“忌日”為主題。這些均有力地證明了合陽為伊尹故里。

  2016年10月21日，中國烹飪協會第26屆中國廚師節在渭南召開，合陽作為分會場，舉辦了首屆中國烹飪始祖伊尹祭拜活動。為深化合作，中國烹飪協會與渭南市政府簽訂了戰略合作框架協議，明確將中國烹飪始祖伊尹祭拜活動列為常態化活動。2017年10月29日舉辦了第二屆中國烹飪始祖伊尹祭拜活動，活動受到了全國廚師界的廣泛關注。而2018年中國烹飪始祖伊尹祭拜系列活動將於9月29日在合陽洽川舉行，這將是弘揚中華飲食文化的又一次盛會。

  據了解，2018中國烹飪始祖伊尹祭拜活動將邀請全國各地烹飪餐飲行業組織代表，陜西省商務廳、渭南市政府、渭南市商務局和合陽縣領導，以及第八屆全國烹飪技能大賽陜西賽區獲獎選手參加。

  本次祭拜活動將進一步弘揚中華飲食文化、促進餐飲轉型升級，提升陜菜知名度，推動合陽縣三産服務業大發展、大繁榮，助力建設“黃河旅遊核心區”，打造旅遊新的增長極，促進縣域經濟社會快速發展。（供稿 合陽縣委宣傳部 編輯 柳洪華）