陜西：“中國長壽文化之鄉•鎮坪長壽宴”正式對外發佈

  中國長壽文化之鄉•鎮坪長壽宴發佈會現場（攝影 諶溶）

  國際在線陜西頻道消息：10月17日，正值中國傳統節日重陽節，“中國長壽文化之鄉•鎮坪長壽宴發佈會”在陜西省安康市鎮坪縣曙坪鎮臘味小鎮舉行。

  發佈會上，鎮坪縣委書記羅萬平發表致辭。羅萬平表示，“中國·鎮坪首屆長壽文化高峰論壇”成功舉辦後，鎮坪長壽老人和長壽文化吸引了國內外專家學者的廣泛關注，大家一致認為，鎮坪長壽老人數量多、分佈廣，既離不開得天獨厚的自然環境，更離不開獨具鎮坪特色的飲食文化，鎮坪人摘山間百草而烹，就林間山珍而食，傳承匯集形成了一道又一道獨具鎮坪特色的天然美食。本次發佈的鎮坪長壽宴精品菜係，集中展示了鎮坪長壽飲食文化，是深入研究和挖掘品牌價值方面的又一次積極探索與嘗試，為更好地繼承和弘揚祖國的優秀傳統文化、滿足人民群眾對美好生活的嚮往貢獻出鎮坪的智慧和力量。

  當地老人參加長壽宴，共享重陽（攝影 諶溶）

  在新時代全民追求健康、幸福、長壽生活的大背景下，鎮坪積極探索、主動實踐，立足地方飲食産業，深入挖掘長壽文化，打造長壽飲食品牌。在本次發佈會上共推出九十九道長壽宴地方特色菜品，寓意長長久久、幸福長壽。發佈會上，重點推出了竹筍燉臘豬蹄、養生烏雞湯、南江錢魚等十道精品菜，這些菜品的食材均産自鎮坪，綠色、天然、無污染，做法不同，風格各異，每一道菜，都是獨具鎮坪特色的天然美食。

  發佈會現場，推出當地特色菜品（攝影 諶溶）

  發佈會前，與會嘉賓考察了鎮坪富硒農産品展，品嘗了當地道特色小吃，觀看了傳統民俗表演，並現場體驗了鎮坪長壽宴菜品製作過程，品鑒了長壽宴系列精品菜。與會人員表示，鎮坪長壽宴推出的所有菜品食材新鮮、綠色健康，既保留了傳統飲食文化習慣，又融入了現代美食文化元素，是鎮坪長壽文化現象最生動、最直接的體現，讓人唇齒留香，令人流連忘返。

  本次發佈會，受到埃塞俄比亞、贊比亞等外籍留學生的關注，他們品美食、看表演，熱情參與相關活動，認真了解長壽文化，在異國他鄉感受到了別具特色的文化魅力。

  據了解，發佈會前，中國烹飪協會專門發來賀信，對策劃舉辦本次活動表示熱烈祝賀，對鎮坪在長壽文化研究利用方面所取得的成果給予充分肯定，並希望與鎮坪加強合作，相互幫助，共同為促進長壽産業發展、助力脫貧攻堅和鄉村振興貢獻智慧和力量。（文 汪禮勝 編輯 吳宇婷）