春節期間,咱老陜的餐桌上少不了幾個大魚大肉烹調的“硬菜”。這不,位於白家口的方欣冷凍副食批發市場熱鬧起來了,到批發市場買肉買海鮮,很多市民圖的就是種類齊全、價格實惠。走,去看看吧。
海鮮市場
種類太多看花眼
1月22日上午,進入方欣市場一樓海鮮銷售區,其他的先不説,首先眼睛就“不夠用”了,魚、蝦、蟹、貝類……各種海鮮一筐又一筐、一盆又一盆,生鮮擺放得齊整整待顧客挑選,在水裏活蹦亂跳,看得人眼花繚亂,直流口水。
“海鮮可是這兩年咱老陜過年餐桌上的‘重頭戲’,年夜飯沒有海鮮就沒有滋味。”一位賣海鮮的攤主告訴記者,臨近年關,加上年內結婚的多,對海鮮需求量大,攤點的生意相當不錯。“最近幾天蝦類一天一個價,目前基圍蝦每斤45元—50元,越到年跟前價格越高!”
這個海鮮市場都有哪些種類的魚蝦呢?做了十多年海鮮批發生意的攤主周師傅説:“只有你想不到,沒有你買不到的。有福建的黃花魚、大連的蛤蜊、江蘇的扇貝,舟山帶魚,阿拉斯加帝王蟹、阿根廷紅蝦、中華鱘、金鱒、皮皮蝦、大閘蟹……哎呀,我數不過來,你自己看吧。”
“每年我都要來這裡買海鮮,通常是節前買兩次,今天來買冷凍的海鮮,價格便宜,回家放冰箱。再過四五天到年跟前買活魚活蝦做年夜飯,價格也會漲了。”市民張先生説。
“我這是第三次來了,這家的大蝦做油燜大蝦太好吃了。”“誰家年夜飯能少了蝦,蝦是平常家庭喜歡吃的海鮮類了,好做,煮著吃、炒著吃、燜著吃都行。”人群中,有五六位結伴來採買的老年人笑著説。他們説,純粹就是來探探市場湊個熱鬧,提前購買一些,年跟前不慌張。其實,年味就是熱鬧。不過,看著大爺大媽們對豐富的水産種類大為讚賞,從他們的話語間能夠感受到他們對現在生活的滿足。
肉蛋市場
貨豐價平供應足
肉、蛋絕對稱得上年貨中的“暢銷品”,但凡購置年貨的市民或多或少都採購了一些。在方欣市場的二樓集聚著眾多肉攤,走廊兩邊的各個攤位都被燈光照得紅彤彤一片,灌好的臘腸挂在攤位上方,每個攤主都手不停地忙著切肉、稱肉,這一片繁忙喜慶的氣氛讓人心生歡喜。
價格在60多元1公斤的牛羊肉在年關格外受到市民的青睞。“過年牛羊肉必須得有,家裏來了客人,也得拿出點‘硬菜’招待,要不然,大過年的,多掃興,掉面子啊!”顧客一邊掃碼付費與攤主交流著。“羊肉在冬天吃最為滋補了,今年陜北的羊沒漲價,我打算買上一些給全家人進補,同時也給親戚朋友送禮。”市民康先生説。
“精肉每斤13元、前腿肉12元,五花肉13元,排骨17元……”肉攤老闆陳師傅説,市場上肉類供應很充足,進入臘月以來,他每天都從淩晨起就開始忙碌,過年買肉的顧客特別多,不少人為了挑好肉一大早就來了,目前肉價基本沒有漲,所以顧客都是滿載而歸。
“買一些禮盒裝的土雞蛋,春節期間走親訪友比較實惠,也拿得出手。”在沃爾瑪超市,市民秦女士在挑選禮盒裝的土雞蛋。她説,菜市場、社區菜店裏的普通雞蛋每斤價格在4.2元至5元左右,超市裏主打土雞蛋、禮盒雞蛋,價格相對來説稍微貴一些。通過超市醒目堆放的禮盒雞蛋可以看到,禮盒裝的土雞蛋主打安全、天然、優質牌,以本省秦巴山區的土雞蛋為主,價格在67元至110元不等。
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