關注中小學食堂膳食營養 西安7名中學生提案已提交全國政協十三屆二次會議

　　原標題：西安市7名中學生提案已提交 全國政協十三屆二次會議

　　西安高新一中2019屆模擬政協社團的7位成員交流問題

　　“無窮的遠方，都與我們有關。”當今的學校教育，早已告別“兩耳不聞窗外事，一心只讀聖賢書”的時代，青年學子們也紛紛走出校門，通過特殊的方式為社會發展建言獻策。由西安高新一中2019屆模擬政協社團撰寫的《關於加強中小學校食堂膳食營養的提案》被全國政協委員陳超帶到北京，提交給全國政協十三屆二次會議。近日，記者採訪到送上提案的7位中學生，了解他們提案背後的故事。

　　利用課餘時間走訪發現問題

　　“我國約有1.53億中小學生在學校食堂用餐，其中40.5%的學生在學校食堂一日三餐，84.5%的學生至少在學校食堂每日一餐，學校食堂膳食對學生的營養狀況、營養供給、營養干預具有非常大的影響。”西安高新一中2019屆學生王樂童、楊清源、茍書豪、李想、李振宇、梁幸子、張浩然表示，他們利用課餘時間走進小學、初中、高中，採訪了很多學生對學校食堂營養問題的看法，並採訪了一些食堂管理老師和廚師。

　　他們在調查中發現，中小學生食堂普遍注重廚師健康狀況，卻忽視對相關管理工作人員營養知識的培養；注重食品安全，忽視食品營養；注重食品口味，忽視營養搭配；注重個人烹飪習慣，忽視科學製作流程，造成食堂菜品種類偏少、膳食搭配不當、營養全面性與均衡性難以保障。同時，他們還發現學生普遍缺乏基於健康理念的均衡營養、平衡膳食意識：吃飽不代表吃好，營養不足與過剩並存，營養相關疾病多發，營養健康生活方式匱乏，制約了身體健康的發展。

　　王樂童同學説，我國缺少食品營養健康相關的法律法規以及針對中小學生健康狀況的國家級營養行動計劃，在食品監管過程中存在只重安全，忽視中小學生營養健康的問題。

　　提出改善學生膳食營養的完整提案

　　為解決這些問題，這7位中學生建議制定國家食品營養法，將營養均衡程度納入中小學食堂考核體系，以形成有效的激勵機制；建議教育部制定中小學生營養教育規劃，按照學生年齡特點，組織編寫系列教材，使學生掌握食品營養知識，自覺做到合理、多樣、適量、均衡膳食，在學生綜合素質考查中適當設置營養知識學分；建議國家制定相關政策，保障有條件的中小學校配備專業化的營養師；建議建立中小學校食堂膳食食材的營養安全數據供應鏈監控體系，確保食材綠色健康。同時，他們還建議開通中小學生營養健康官方微博、微信公眾號，借助大眾傳媒與互聯網，為中小學生營養均衡配餐安全提供系統科學的解決方案；建議建立中小學生營養健康國家大數據雲平臺，逐步以中小學生個性營養健康數據為核心，以中小學校食堂為終端服務平臺，提供基於中小學生個性健康數據的智慧營養配餐與營養干預配餐。

　　看到自己的提案被提交到全國政協會議，同學們都激動不已。張浩然説：“送上完整提案的我們不再是高中生，而是社會的參與者，明年就是大學生的我們，該有怎樣的社會擔當和思維高度，模協為我們提供了啟示。”茍書豪説，借這次模協機會，他得以了解到社會生活中的一些現實情況，得以用更寬廣的視野去觀察世界、去參與社會、去鍛鍊自己。 （文/圖 記者 馬相）