原標題：三晉食品安全行走進山西省平遙牛肉集團

　　中國青年網太原7月20日電 (馬駿) 7月19日，三晉食品安全行采風團走進山西省平遙牛肉集團參觀考察，學習交流，為山西省食品安全社會共治營造良好氛圍。

　　本次活動以“營造匠心文化、推崇工匠精神”為主題，以弘揚工匠精神，強化品牌意識，挖掘文化內涵，講好品牌故事為目的，通過宣傳報道，擴大食品誠信企業的影響力和輻射帶動力，全方位、多角度、深層次展現山西省食品安全現狀、政府監管成果、企業付出的努力和消費者的期待。

平遙牛肉集團總經理李增富(中)致辭。主辦方供圖

　　平遙牛肉集團總經理李增富陪同采風團參觀了公司兩萬噸牛肉生産線，深入了解産品生産製作工藝及流程，冠雲飼草種植、種牛繁育、肉牛育肥、屠宰分割、深細加工、文化旅遊的産業鏈得到了充分展示，采風團成員零距離感受到平遙牛肉集團濃厚的文化氣息。

座談會現場。主辦方供圖

　　座談會上，與會專家站在各自研究領域，從專業角度就企業發展中人才、技術、管理等問題對冠雲品牌提出新的希冀，鼓勵企業持續加大創新力度，繼續延伸産業鏈、拓展市場空間，並提出加快實現現代化企業步伐，也希望冠雲為推動我省經濟發展再立新功，為民族品牌發揚光大做出更大的貢獻。

　　山西日報報業集團副總編輯任靈傑在總結講話中指出：講好品牌故事就是對企業文化的弘揚，是優秀企業的靈魂所在，故事傳承歷史，故事傳承文化，故事承載了企業的發展。今年的三晉食品安全行，就是要大力弘揚工匠精神，厚植工匠文化，講好山西品牌故事，培育眾多“中國工匠”，打造更多享譽世界的“山西品牌”，為推動山西經濟發展進入品質時代貢獻力量。

采風團成員參觀平遙牛肉超市。主辦方供圖

　　下午，采風團一行走進平遙特色餐飲親圪垯一鍋面,感受獨到的平遙特色美食的魅力。據掌門人李玲琴董事長介紹,“親圪垯”特色餐飲品牌將傳統麵食、菜肴與現代特色餐飲相結合，形成獨特的餐飲經營模式，滿足了不同消費群體的需求。“親圪墶”是繼承千百年地方傳統麵食文化精髓的創新産品，源於傳統又高於傳統。

　　據悉，本次活動由山西省科協、山西日報報業集團、三晉食品安全論壇組委會聯合主辦。