山西日報訊（記者 劉瑞強）山西省實現生豬供應港澳品牌“零”的突破！1月16日，山西日報記者從呂梁市交口縣在太原召開的品牌發佈會上獲悉，由該縣企業山西南山百世食安農牧有限公司精心培育的“呂糧山豬”，近日喜獲供應港澳生豬資質，成為山西省首家直供港澳的生豬品牌。

　　“民以食為天，食以安為先。”作為在國民食品中佔據重要一席的豬肉，其安全與品質令人關注。據介紹，“呂糧山豬”為百世食安公司依託台灣海洋大學技術團隊，採用生物強化智慧數控技術，引進丹麥生豬品種自繁自養。其飼養流程和工藝率先在國內採用奧地利智慧化水料系統、美國環境控制系統和台灣不銹鋼料槽等先進技術和裝備。小豬從出生到長大，在呂梁山的現代化豬舍裏吃山糧、喝山泉，生長環境實現生態與科技的完美結合。

　　由於堅持零激素、零抗生素、零瘦肉精、零注水四“0”品控標準，“呂糧山豬”品質非常優良，經權威部門鑒定，該豬肉低脂肪、高蛋白，富含人體必需的鐵、鋅等微量元素。

　　目前，“呂糧山豬”産地——呂梁市交口縣石口鄉南山村已被確定為全省無公害農産品産地，“呂糧山豬”亦被農業部農産品品質安全中心確定為無公害農産品。

　　此外，百世食安公司還是山西省首家豬肉安全可追溯示範單位，消費者可以通過掃描豬肉上的二維碼，在山西省農産品品質安全網上查詢到每一頭“呂糧山豬”從出生、飼養、屠宰到肉品銷售的全過程信息，做到了全程可追溯。

　　據了解，百世食安公司是交口縣一家資源型企業尋求轉型而創建的現代化農牧企業。為讓老百姓吃到安全放心的豬肉，同時助力當地脫貧攻堅，企業規劃分期投資13.75億元，高標準打造規模化生豬養殖項目。目前，一期工程已建成投産。直供港澳生豬品牌資質的獲得，將促進企業的發展壯大，進而更加有力地帶動農民脫貧致富，促進當地農業經濟快速發展。