原標題：襄汾“燒餅王”新鮮出爐

大賽現場。 焦玉龍攝

　　山西日報訊（記者李宏偉 杜春春 通訊員賈安妮） 5月2日，第二屆襄汾“晉襄酥”燒餅大賽在臨汾市襄汾縣荷花小鎮舉行。本次大賽以“大眾美食，香飄丁陶”為主題，分為“巨型餅”專門製作和“新奇特”燒餅創意製作兩項。

　　5月2日上午，比賽開始，參賽團隊自帶食材，自行製作餅類麵食，在完成規定項目老火燒、油酥餅、麻醬餅、烤饃、吉祥餅五種燒餅製作基礎上，還在製作方法、形狀、色澤、口味四方面進行創新。

　　經過緊張比拼，來自西賈鄉的李強榮獲一等獎，獲3000元獎金；新城鎮趙春生和永固鄉劉戰勝榮獲二等獎，各獲2000元獎金；汾城鎮吳彩峰、永固鄉王濤和南辛店鄉王躍民榮獲三等獎，各獲1000元獎金。

　　“三金一銅兩冒煙，五間北房貼瓷磚，二層門樓帶拐彎，北京有個餅子攤。”這首新民謠在襄汾廣為流傳。上世紀90年代，襄汾縣永固村幾位村民到北京打餅子謀生，在他們帶動下，遍佈全國各地的“餅子大軍”逐漸形成，每年創造經濟效益5億元。一等獎獲得者李強激動地説：“這次和全縣18個代表隊同臺比賽，我學到了很多，希望通過這樣的比賽，讓全國更多的人嘗到襄汾‘晉襄酥’燒餅。”