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民國時期《隨園食單》在南京展出

2018-01-29 09:43:54    來源:南京日報     編輯:穆菁     責編:石麗敏    

  原標題:民國紅公館藝術館在秦淮河畔開業 民國時期《隨園食單》在寧展出

  崑曲秀、藝術展、老物件、珍貴古書……槳聲燈影的南京秦淮河畔,開了一家藝術館。1月28日,一場崑曲秀在南京夫子廟貢院街188號大視界上演,當天,民國紅公館藝術館正式對外開放,展出的民國時期出版的《隨園食單》尤為珍貴。 

  民國紅公館負責人表示,將餐廳和藝術館開在夫子廟,是想在最南京、最秦淮、最文化的夫子廟,給人們帶來一場飲食和文化完美結合的盛宴。據了解,民國紅公館夫子廟店分樓上樓下兩層,二樓是用餐區,一樓是民國紅公館藝術館。藝術館甫一進門,抬頭便是滿滿的古書。據悉,這些書籍多是藝術館主人的珍藏,有些蒐集自南京大街小巷。往堶惆哄A便是藝術館的核心區域,兩大面暀W陳列了各式各樣的老物件,讓人有種置身博物館的感覺。藝術館負責人介紹,整個展廳堻怞頂靋的物品是民國時期出版的《隨園食單》,該書是中國歷史上最具影響力的烹飪著作,由清代著名文學家袁枚撰寫,“文化館埵玲礙熙o本《隨園食單》出版於民國時期,是該版次孤本,非常珍貴。”文化館其他藏品也多是來自清代以及民國時期,如晚晴時期的駿惠書屋內陳列的書箱,民國時期實木製作的單門冰箱等等。

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