快過年了，咱南京市場的食品安全如何？2月11日，《金陵晚報》記者從南京市食品藥品監督管理局獲悉，該局以節日期間熱銷食品為重點，組織對全市食品生産經營單位進行了專項監督抽檢。

　　據了解，本次專項監督抽檢以炒貨食品及堅果製品、蜜餞、糖果製品、肉製品、調味品、糧食加工品、糕點、食用油、酒類、飲料等食品為重點類目，以超市、小食雜店、旅遊景點等為重點區域進行監督抽檢。本次共抽檢1901批次，其中合格1884批次，不合格17批次，平均合格率99.11%，南京市節日市場食品品質安全總體狀況良好。

　　炒貨有10批次不合格

　　肉製品共抽檢252批次，不合格2批次，合格率為99.21%。主要不合格指標為過氧化值、亞硝酸鹽。其中安徽省金潤商貿有限公司溧水分公司銷售的標稱宣城市徽滋味食品廠生産的“臘鴨腿”（散稱，生産日期為2017-11-15），檢出亞硝酸鹽190mg/kg，標準值為30mg/kg。

　　水産品共抽檢100批次，不合格3批次，合格率97.00%。南京市秦淮區科巷菜場內水産品9號攤位（市場）[****(個體工商戶邢朝秀)]出售的“黑魚”（散裝稱重，購進日期為2017-11-06）、南京市秦淮區建鄴路集貿市場[****(個體工商戶 疏志元)]出售的“昂刺魚”（散裝稱重，購進日期為2017-11-07）、南京市雨花臺區鐵心橋街道春園路市場內包間[****(蘆風雨)]出售的“鯽魚”（散裝稱重，購進日期為2017-11-07），均檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）超標，檢測值 分 別 為273g/kg、285g/kg、237g/kg，標準值為100g/kg。

　　炒貨食品及堅果製品共抽檢197批次，不合格10批次，合格率為94.92%。主要不合格指標為酸價、過氧化值、甜蜜素、二氧化硫殘留量等。其中：南京歐尚超市有限公司江寧店銷售的標稱上海好雄食品有限公司九亭分公司生産的“滷味花生（烘炒類）”（250g/袋，生産日期為2017-10-09）、蘇果超市有限公司長樂路連鎖店銷售的標稱南京果王食品有限公司（分裝）生産的“鹹幹花生”（300g/袋，生産日期為2017-10-11），均檢出二氧化硫殘留量，標準為不得食用。

　　另外，還有2批次飲料不合格。

　　不合格食品已下架

　　對上述抽檢中發現的不合格産品，南京市食藥監局已責成相關區局按照國家相關規定進行核查處置，責令相關生産經營企業停止生産、銷售和使用不合格産品，封存庫存不合格産品； 責令生産經營者對已出廠、銷售的不合格産品依法召回、下架，對不合格原因認真分析排查，並在規定期限內整改。涉及外地不合格産品生産企業的，南京市食藥監局已函告當地監管部門。

　　藥監部門提醒，廣大消費者在購買食品時，首先選擇持有食品經營許可證的店家（證照懸挂于店堂的醒目位置）；其次在選擇食品時，要關注生産日期，購買在保質期限內的産品； 儘量避免購買顏色特別鮮艷（如肉製品發紅色）的食品；購買散裝炒貨及堅果類時，注意不要購買已産生哈喇味的食品。