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時隔31年 夫子廟再辦美食展

2018-10-11 11:24:56    來源:南京日報     編輯:羅毅     責編:程茜    

  原標題:30余家知名餐飲企業同臺展示 時隔31年,夫子廟再辦美食展

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10月10月,2018年夫子廟金秋美食展在夫子廟景區開展,圖為秦淮小吃吸引八方賓客。 董家訓 攝

  “1987年,南京首次邀請上海、天津、蘇州、無錫等市來夫子廟進行小吃大會串,一時間,四方小吃雲集,盛況空前。”時隔31年,夫子廟金秋美食展10月10日再現夫子廟景區,江蘇省內外30余家知名餐飲企業同臺展示,令老住戶孟會雲先生感慨良多。 

  水晶冠頂餃、四喜餃,重陽糕、雨花石元宵,或製成天鵝形、烏龜形,或和裝飾品搭配成一座園林……南京日報記者在現場看到,每一款小吃都是一個藝術品,參觀者連豎大拇指。美食展共設3個展區,有主題小吃展區、特色小吃展區和招牌小吃現場品鑒評比區,每個展位前都有專人負責介紹小吃的歷史、做法。 

  “‘逛夫子廟不吃秦淮小吃,等於沒來夫子廟’,秦淮小吃已經成為來秦淮旅遊的首選、代言城市形象的名片。”活動現場,南京秦淮區委常委、副區長程軍説,秦淮小吃源於六朝,曾列中國四大名小吃之首,先後榮獲中華名小吃、中國餐飲最高獎金鼎獎等殊榮,其製作工藝列入省級非物質文化遺産。 (南京日報 記者 鍾太昌)

 

  

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