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“第一鍋”雨花茶即將上市

2019-03-19 11:34:47    來源:南京日報     編輯:羅毅     責編:程茜    

  原標題:“第一鍋”雨花茶週末上市“明前茶”價高 “雨前茶”實惠

  又到春茶上市時。南京日報記者3月18日獲悉,從3月20日開始,南京各大雨花茶生產廠家將陸續開採新茶,最快到本週末,“第一鍋”雨花茶就將上市。由於“明前雨花茶”物以稀為貴,2019年銷售價格預計在4000—6000元/斤。

  在中山陵茶廠的數百畝茶園,50多厘米高的雨花茶樹枝繁葉茂、嫩芽飽滿,蹲下身去能聞到淡淡的清香。茶廠廠長李峰隨手摘下一片嫩芽,向南京日報記者介紹,3月份以來陽光充足,茶樹的芽尖長勢不錯,過兩天就可採摘。2019年,中山陵茶廠的開採時間定在3月21日,預計第一批只能採摘80-90斤鮮葉,按照4.5斤鮮葉炒出1斤幹茶的標準,“‘第一鍋’雨花茶只能出產20斤,根本供不應求。”李峰說。

  南京日報記者還了解到,受區位和溫度影響,高淳和溧水的雨花茶生產廠家基本集中在20日開採,比市區茶廠開採時間稍早,2019年早春雨水多,日照時間短,新茶的上市時間比預計推遲了5天左右,不過茶葉的品質並未受影響。

  每年新春,“第一鍋”雨花茶的價格總是會受到外界關注,數年前曾經炒到上萬元每斤,最近幾年價格回歸理性。曾擔任南京茶葉協會秘書長的高級農藝師李松表示,預計2019年的價格比2018年上漲10%左右。“主要是採摘工越來越難找,人員工資大幅上升,另外包裝、有機肥的成本也在不斷提升。”李松預計,2019年新上市的最高等級雨花茶價格大概在4000—6000元/斤,隨著天氣不斷轉暖,茶葉產量增大,後期價格會有所下降。

  春茶根據採摘時間不同,清明節前採摘的叫“明前茶”、穀雨時節前採摘的叫“雨前茶”。李松建議,市民要想實惠,可以考慮清明節後第二批採摘的“雨前茶”上市,“實際上,‘雨前茶’由於茶葉內含物積累比較豐富,茶味更濃,也更耐泡,口感一樣不錯”。根據往年銷售情況,一級雨花茶“雨前茶”800—1000元/斤,二級300—500元/斤。(南京日報 記者 李都) 

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