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原標題:興化民廚土菜大賽開賽
3月29日至30日,興化舉辦第二屆民廚土菜大賽,27個鄉鎮街道選拔推薦的68名選手同臺競技。每組選手製作的菜品為指定、自選和自由3種。指定菜為肉圓,自選菜則為30道興化鄉土菜中的1到2道,自由菜為選手各自的“拿手菜”。大垛鎮任小祥製作的藕丁肉圓最終獲得第一名。本次大賽是興化千垛菜花旅遊節系列活動之一,旨在展示原汁原味的精品鄉土美食,助推興化餐飲服務産業轉型升級。(新華日報 作者 顧介鑄 王 璐 吳俊翔)
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