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做“蟹文化”國際傳播者 “蘇農黃健”大閘蟹亮相2019京交會

2019-06-01 20:40:31    來源:中央廣電總臺國際在線     責編:董健雄    

  國際在線江蘇頻道消息:5月28日,以“開放、創新、智慧、融合”為主題的2019中國國際服務貿易交易會(以下簡稱京交會)在北京開幕,本屆京交會吸引了來自130個國家和地區的8000家企業、機構參展。來自南京高淳的固城湖大閘蟹品牌“蘇農黃健”也受邀參加了本次京交會。

(備註:南京高淳政府合作稿件,是宣傳部想要推的企業,合作單位希望標題埵野禶~名)(供稿 食品列表 三吳大地南京 移動版)做“蟹文化”國際傳播者 “蘇農黃健”大閘蟹亮相2019京交會(列表頁標題)“蘇農黃健”大閘蟹亮相2019京交會

馬耳他前總統瑪麗·路易斯·科勒略·普雷卡(左)獲贈“蘇農黃健”禮品

  據了解,高淳自古以來就有“江南聖地、生態慢城”的美譽,高淳境內的固城湖水質清新、水草豐茂、蟹餌充足,是中華絨螯蟹天然的優質生長地。固城湖出產的螃蟹爪呈金色、絨螯呈黃色,具有很高的辨識度。在活動現場,“蘇農黃健”通過豐富的圖文資料、產品展示等方式,向觀眾展示了固城湖大閘蟹的特徵和品質。此外,“蘇農黃健”還邀請多名中外大學生,在現場介紹與展示傳統“文吃螃蟹”的文化與技藝,吸引了大批中外觀眾駐足觀看。

(備註:南京高淳政府合作稿件,是宣傳部想要推的企業,合作單位希望標題埵野禶~名)(供稿 食品列表 三吳大地南京 移動版)做“蟹文化”國際傳播者 “蘇農黃健”大閘蟹亮相2019京交會(列表頁標題)“蘇農黃健”大閘蟹亮相2019京交會

展示傳統吃蟹技藝的大學生與“蘇農黃健”董事長黃健(右)

  “雖然吃大閘蟹在全國很常見,但是螃蟹的正確吃法卻仍未得到普及。”“蘇農黃健”品牌董事長黃健表示,中國人食蟹的傳統由來已久,據明代《考吃》記載,當時的食蟹工具有錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、刮、針8種,稱為“蟹八件”,在江蘇、浙江、上海一帶很流行。

  黃健表示,為了傳承傳統吃蟹文化,目前“蘇農黃健”正在製作規範的吃蟹技藝教學資料,並嘗試與北京多所高校合作,開設“文吃螃蟹”技藝的培訓班,讓學生了解與吃蟹相關的歷史文化,學習吃蟹的傳統技藝。“未來我們在提供大閘蟹產品的同時,也會有專門的工作人員向消費者展示正確的吃蟹技藝,將賣產品與傳播吃蟹文化相結合。”黃健說。

(備註:南京高淳政府合作稿件,是宣傳部想要推的企業,合作單位希望標題埵野禶~名)(供稿 食品列表 三吳大地南京 移動版)做“蟹文化”國際傳播者 “蘇農黃健”大閘蟹亮相2019京交會(列表頁標題)“蘇農黃健”大閘蟹亮相2019京交會

馬耳他前總統瑪麗·路易斯·科勒略·普雷卡(中)為“蘇農黃健”題詞留念

  展會期間,“蘇農黃健”大閘蟹展位還吸引了馬耳他前總統瑪麗·路易斯·科勒略·普雷卡到訪,她現場欣賞和體驗了吃蟹的技藝與文化。黃健表示:“‘蘇農黃健’將以此次展會為契機,向更多的國內外客商與觀眾展示固城湖大閘蟹產品和中國的蟹文化,希望在此次展會後,‘蘇農黃健’能夠與多個國家達成合作,讓固城湖大閘蟹走出國門。”(文/圖 葛飛 編輯 顧紅艷)

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