原標題:南京力推食品生産電子追溯系統 乳製品、白酒、食品添加劑已100%覆蓋
近日,南京市市場監管局食品生産安全監督處聯合南京衛崗乳業有限公司,邀請部分小學生代表走進牛奶生産基地,開展食品安全知識親子課堂活動。這是該局2019年食品安全宣傳周活動之一。
活動當天,小學生們參觀了衛崗歷史博物館,學習了我國牛奶發展簡史、巴氏殺菌乳歷史、酸奶的起源與發展等內容,並在牛奶體驗中心零距離觀看了牛奶生産全過程,了解了乳品安全基礎知識。
市市場監管局食品生産安全監督處相關負責人介紹,為了確保食品安全,實現食品生産過程動態智慧跟蹤監管,截至2018年底,南京市食品生産環節電子追溯體系建設已實現乳製品、白酒、食品添加劑100%覆蓋,肉製品50%覆蓋,食用植物油60%覆蓋,生産過程信息可記錄、可追溯、可管控、可召回、可查詢。2019年,電子追溯體系建設將力爭在全市實現肉製品生産企業60%覆蓋,食用植物油生産企業70%覆蓋。(南京日報 記者 鄒偉)