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網紅蛋糕被"打臉" 南京抽檢其丙二醇超標

2019-12-17 13:46:32    來源:荔枝網     責編:程茜    

  原標題:小白心堻n,不愛亂添加?網紅蛋糕被"打臉" 南京抽檢其丙二醇超標!

  早餐、下午茶,不少人喜歡吃塊麵包、蛋糕墊墊肚子。一種自稱"不愛亂添加"的網紅糕點"小白心堻n"近來更備受上班族的青睞。不過,近日,南京市場監管局公佈了一份食品安全抽檢報告,其中有兩個批次的糕點類產品被查出丙二醇含量超標。它們正是"小白心堻n"。

(食品列表 三吳大地南京 移動版)網紅蛋糕被"打臉"  南京抽檢其丙二醇超標

南京抽檢發現2批次糕點不合格 丙二醇含量超標

  "小白心堻n"是近年來的網紅爆款產品,荔枝網記者打開某購物網站發現,"小白心堻n"一款麵包月銷售量高達18萬箱,總銷售量超過200萬箱。

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  然而,南京市場監管局近日發佈的監督抽檢結果顯示,有兩批次"小白心堻n"不合格。其中1批次為"小白心堻n-雲石蛋糕巧克力味",另1批次為"小白心堻n-雲石蛋糕紅樹莓味",生產日期都是2019年4月28日。

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  據了解,這兩個批次蛋糕不合格的原因,都是因為丙二醇檢測值超標。根據國標規定,糕點中丙二醇最大使用量為3.0g/kg。而在實際檢測中,不合格的兩批次蛋糕丙二醇含量分別為3.6g/kg和3.8g/kg。由於該品牌蛋糕生產廠家位於昆山,南京市場監管局已經函告當地監管部門,並在銷售場所張貼不合格公告,下架同一批次產品,同時進行行政處罰。

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  12月16日,荔枝網記者走訪各大超市和零食店,沒有發現這兩種口味的"小白心堻n-雲石蛋糕"。

  同款蛋糕仍在網上熱銷 客服稱問題產品已銷毀 

  而在網上,巧克力味和紅樹莓味的"小白心堻n-雲石蛋糕"仍在銷售。隨後,荔枝網記者撥打了"小白心堻n"消費者熱線。客服表示,不合格產品此前全部召回銷毀了,目前生產企業已經通過昆山市場監管部門的復查,並重新投入生產。

  那麼,問題蛋糕中的丙二醇是如何產生的呢?客服人員解釋說,這款產品是委託昆山一家工廠代加工的,第一可能部分原材料有問題;第二有可能是產品存儲不當,導致丙二醇過量。為了防止此類問題再次發生,目前總部已經加大了對生產廠商的監管和抽查力度。

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  營養專家:長期過量食用丙二醇傷害肝腎

  其實,除了"小白心堻n"之外,近年來,港榮抹茶蒸蛋糕、廣東森樂食品生產的口袋蛋糕、武漢"海之最"食品生產的小蛋糕等,也被查出存在丙二醇含量超標的問題。那麼,丙二醇究竟是什麼?如果超量被人體攝入,會有什麼樣的危害呢?

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  南京醫科大學第二附屬醫院主管營養師梁婷婷表示:“丙二醇一般添加在烘焙類糕點堶情A它是作為一個香精用料的載體和溶劑,所以說很常見。只要是在我們國標允許的範圍之內,是可以食用的。如果長期大量的食用丙二醇超標食品,還是會有一定的危害,但是它不是作為一個決定性因素,對損傷我們的肝臟腎臟,是一個風險因素。”

  治理食品亂添加需用重典

  食品添加劑超標屢禁不止,說明食品安全監管仍然存在薄弱環節,甚至是漏洞,同時食品生產企業追逐利潤心切,也容易偷懶打馬虎眼。

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  專家建議,對食品生產加工企業使用添加劑的情況進行備案和監控,構建食品添加劑追溯體系;同時主管部門要加大檢查力度,既要增加抽檢頻次,也要加強突擊"飛檢",一旦發現違法添加和超量使用食品添加劑的行為,予以重罰和嚴懲。(江蘇廣電融媒體新聞中心 作者 黎明

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